Bramaterra Riserva
- Bramaterra Riserva
-
Bramaterra riserva
Le Bramaterra riserva est un vin rouge sec italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 9 avril 1979. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Biella et province de Verceil dans les communes de Roasio, Villa del Bosco, Lozzolo, Sostegno, Curino, Brusnengo et Masserano.
Vieillissement minimum légal: 3 ans, dont au moins 24 mois en fût de chêne ou châtaignier ainsi que 6 mois en bouteille.
Le vin rouge sec du Bramaterra riserva répond à un cahier des charges plus exigeant que le Bramaterra, essentiellement en relation avec un vieillissement de 3 ans.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge grenat avec des reflets orangés, qui s’atténue avec le temps.
- odeur: caractéristique, intense, légèrement fugace, qui s’affine avec le vieillissement.
- saveur: sec et plein, velouté avec un agréable fond légèrement amer, finale nerveuse.
Le Bramaterra riserva se déguste à une température de 16 – 18° C et il se gardera 8 – 12 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponible
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Italie
Catégories : Vin du Piémont | Province de Biella | Province de Verceil
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bramaterra Riserva de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Bramaterra riserva — DOC Bramaterra Décret d’appellation 9 avril 1979 Date de parution au Journal officiel italien 18 octobre 1979, n° 285 Rendement (raisin/hectare) … Wikipédia en Français
Bramaterra — DOC Bramaterra Décret d’appellation 9 avril 1979 Date de parution au Journal officiel italien 18 octobre 1979, n° 285 Rendement (raisin/hectare) … Wikipédia en Français
Bramaterra (DOC) — DOC Bramaterra Décret d’appellation 9 avril 1979 Date de parution au Journal officiel italien 18 octobre 1979, n° 285 Rendement (raisin/hectare) … Wikipédia en Français
La viticulture en Italie — Viticulture en Italie Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble … Wikipédia en Français
Vins italiens — Viticulture en Italie Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble … Wikipédia en Français
Viticulture en Italie — La viticulture en Italie remonte à la plus haute Antiquité. Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la… … Wikipédia en Français
Viticulture en italie — Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble s étend dans toutes… … Wikipédia en Français
Weinbau in Italien — Der Weinbau in Italien ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. Italien gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten. Auf einer Fläche von mehr als 908.000 Hektar (Erhebung im Jahr 2000) werden mehr als 60 Millionen Hektoliter Wein… … Deutsch Wikipedia
Vinos de Italia — Anexo:Vinos de Italia Saltar a navegación, búsqueda Siguiendo la normativa comunitaria, los vinos italianos se clasifican según las siguientes designaciones oficiales: Vinos de calidad producidos en una región determinada (VCPRD) en italiano,… … Wikipedia Español
Anexo:Vinos de Italia — Siguiendo la normativa comunitaria, los vinos italianos se clasifican según las siguientes designaciones oficiales: Vinos de calidad producidos en una región determinada (VCPRD) en italiano, Vini di Qualità Prodotti in Regioni Determinate (VQPRD) … Wikipedia Español
