Propanoate d'heptyle

Propanoate d'heptyle
Propanoate d'heptyle
Propanoate d'heptyle
Général
Nom IUPAC propanoate d'heptyle
Synonymes propionate d'heptyle
No CAS 2216-81-1
No EINECS 218-698-2
PubChem 159897
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C10H20O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 172,2646 ± 0,01 g·mol-1
C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %,
Propriétés physiques
T° fusion -50,9 °C [2]
T° ébullition 210 °C [2]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le propanoate d'heptyle est l'ester de l'acide propanoïque et de l'heptanol et de formule semi-développée CH3CH2COO(CH2)6CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Notes et références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. ↑ a et b (en) « Heptyl propionate » sur ChemIDplus, consulté le 17 août

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Propanoate d'heptyle de Wikipédia en français (auteurs)

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