- P.O.U.
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Les P.O.U. (SCP: Single Cell Protein en anglais) sont des protéines d'origine unicellulaire[1],[2].
Elles peuvent être issues de cultures d'algues (cyanobactéries)[3], de levures, de champignons ou de bactéries.
Sommaire
Historique
Dans les années 60, des Protéines d'Origine Unicellulaire cultivées sur des dérivés du Pétrole (les P.O.U.P.) furent cultivées sur un milieu principalement constitué de paraffine. Elles pourraient selon certains[4] fournir une alternative pour la production de protéines dans l'alimentation animale.
Notes et références
- (fr)Glossaire de la biotechnologie pour l'alimentation et l'agriculture sur www.fao.org. Consulté le 11 juillet 2010.
- Glossaire de l'agriculture: anglais/français - Page 386 (ISBN 9264270329)
- (fr)[PDF]Essais de Production de Protéines d’organismes Unicellulaires sur www.cder.dz. Consulté le 11 juillet 2010.
- (en)Single-Cell Protein (SCP) sur www.studentsguide.in. Consulté le 11 juillet 2010.
Voir aussi
Liens externes
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