Benjoin

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Le benjoin (autrefois également storax) est le baume, ou la résine, de diverses plantes du genre Styrax.

On trouve le styrax originaire d'Indochine, Styrax tonkinensis, le styrax originaire d'Indonésie, Styrax benzoin, et le styrax originaire de Turquie, Styrax officinalis, aussi appelé Aliboufier. Commercialement, ces résines sont souvent vendues sous les noms suivant, par ordre de provenance: benjoin de Siam ou du Laos, benjoin de Sumatra, et Storax. Le benjoin de Siam a une couleur jaune-brune, le benjoin de Sumatra a une couleur gris-foncé, et le Storax a une couleur noire.

Le nom de benjoin vient probablement, via l'italien, de l'arabe lubān jāwī ou « encens javanais », et est à l'origine de celui du benzène.

Son principal composant est l'acide benzoïque pour le benjoin d'Indochine, et l'acide cinnamique pour le benjoin de Sumatra. Les deux origines contiennent également de la vanilline à des hauteurs de quelques pourcents.

Ses utilisations sont essentiellement la parfumerie comme note dite « orientale » pour le benjoin de Siam, et les arômes, notamment la cigarette, pour le benjoin de Sumatra. Le benjoin de Siam trouve également quelques applications pharmaceutiques sous forme de teinture.

Le benjoin de Siam est le plus important des principes actifs du papier d'Arménie[1].

Le benjoin est également utilisé comme encens, notamment dans l'Eglise orthodoxe russe.

Il est cité dans un célèbre poème de Charles Baudelaire ( Correspondances) et dans Bel-Ami de Maupassant.

Notes et références

Voir aussi

Bibliographie

  • Cécilia Castel, Étude analytique de gommes-résines : application au benjoin, Université de Nice-Sophia Antipolis, 2006, 236 p. (thèse de doctorat de Chimie)
  • Françoise Basset, « Le benjoin du Siam : histoire d'un renouveau durable », in Parfums cosmétiques actualités, 2008, n° 200, p. 47-52 (propos de Francis Chagnaud recueillis par Françoise Basset)
  • Stéphane Jarno, « De l'or sur les plateaux : la culture du benjoin au Laos » (reportage), in Télérama, 7 juillet 2010, p. 20-23
  • J. Lemli, J. Delaey et J. Cuveele, « Contrôle de la qualité du benjoin de Sumatra », in Plantes médicinales et phytothérapie, 1973, vol. 7, n° 4, p. 325-331
  • Marie-Pierre Ros, Actualités sur le benjoin du Laos, Université Paris 11, 1999 (thèse d'exercice de Pharmacie)

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Benjoin de Wikipédia en français (auteurs)

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  • benjoin — [ bɛ̃ʒwɛ̃ ] n. m. • 1538; benjuyn 1479; catalan benjui; ar. luban djawi « encens de Java » ♦ Substance aromatique et résineuse riche en acide benzoïque, sécrétée par le tronc du styrax. La teinture de benjoin est antiseptique et cicatrisante. ●… …   Encyclopédie Universelle

  • benjoin — BENJOIN. s. mas. Substance résineuse. Gomme aromatique qui découle d un arbre, et qu on en recueille avec soin pour divers usages. Du benjoin et du storax. Il entre du benjoin dans cette composition …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • benjoin — BENJOIN. s. m. Gomme aromatique. Il entre du benjoin dans cette composition …   Dictionnaire de l'Académie française

  • benjoin — earlier form of benzoin …   Useful english dictionary

  • benjoin — (bin join) s. m. 1°   Baume qui découle d incisions faites au tronc du styrax benzoin.    Fig. •   L on a beau faire bien, et semer ses écrits De civette, benjoin...., RÉGNIER Sat. IV. 2°   Benjoin français, un des noms vulgaires de l impératoire …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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  • BENJOIN — n. m. Sorte de baume, substance aromatique et résineuse qui découle des incisions faites au Styrax benjoin, arbre des Indes orientales. Le benjoin et le styrax mélangés donnent une odeur fort agréable …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

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