Luffa

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Luffa aegyptica, le loofa d'Égypte
Luffa aegyptica, le loofa d'Égypte
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Dilleniidae
Ordre Violales
Famille Cucurbitaceae
Genre
Luffa
Mill., 1754
Classification phylogénétique
Ordre Cucurbitales
Famille Cucurbitaceae

Luffa est un genre de la famille des Cucurbitaceae. Les espèces sont généralement nommées Loofah (de l'arabe لوف).

Ce sont des plantes grimpantes, tropicales et sous-tropicales, à feuilles lobées, à fleurs femelles jaunes, produisant des fruits dont la forme rappelle quelque peu celle des courgettes.

Les fruits de plusieurs espèces de Luffa (Luffa acutangula, Luffa aegyptiaca et Luffa cylindrica) sont cultivés et cueillis juste avant maturité, pour être consommés comme légume en Asie et en Afrique. Il est alors appelé জিকা zika en assamais, 丝瓜 si1gua1 en mandarin, Turai en hindî, Gisoda en gujarâtî, heeray kAyi en kannara, wetakolu in cingalais, mướp khía en vietnamien, patola en tagalog, kabatiti en ilokano, gambas ou oyong en indonésien, et pipangaille à La Réunion (pipangaille à côte pour Luffa acutangula, pipangaille lisse pour Luffa cylindrica).

Les fruits de Luffa aegyptica ou d'autres espèces peuvent être également cueillis à maturité et utilisé comme éponge après avoir été vidés (pour ne laisser que le tissu xylémique). On parle alors de Lifah en arabe, ভোল bhol en assamais, dhundul en bengalî, ghiya tori ou nerua en hindî ou peerkankai en tamoul ou beera kaya en télougou.


  • Luffa acutangula

  • Luffa aegyptiaca Squelette fibreux - Muséum de Toulouse
  • tranche de Luffa dont la texture rugueuse aide à polir la peau

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