- Liste de cuillères
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Cet article recense des types et dénominations de cuillères.
Sommaire
Cuillères par dénomination
Dénomination d’après le contenu
- Cuillère à absinthe[1]
- Cuillère à agrume
- Cuillère à bouillon[2]
- Cuillère à café[3],[4]
- Cuillère à caviar
- Cuillère à cerise[5]
- Cuillère chinoise
- Cuillère à chocolat[6]
- Cuillère à cocaïne
- Cuillère à cocktail
- Cuillère à compote
- Cuillère à consommé
- Cuillère à confiture
- Cuillère à couscous
- Cuillère à crème[7]
- Cuillère à entremet
- Cuillère à escargot[8]
- Cuillère à épices
- Cuillère à fard[9]
- Cuillère à fraises
- Cuillère à fruits en salade
- Cuillère à glace
- Cuillère à huitres
- Cuillère à long drink
- Cuillère à matcha
- Cuillère à melon
- Cuillère à miel
- Cuillère à moelle
- Cuillère à moka
- Cuillère à moutarde[10]
- Cuillère à œuf[11]
- Cuillère à œuf à la coque
- Cuillère à olives
- Cuillère à orgeat
- Cuillère à pamplemousse
- Cuillère à poisson
- Cuillère à pomme de terre
- Cuillère à pommes parisienne
- Cuillère à pot
- Cuillère à potage[3]
- Cuillère à poudre[12]
- Cuillère à priser[13]
- Cuillère à punch[3],[14]
- Cuillère à ragoût[3]
- Cuillère à riz[15]
- Cuillère à salade
- Cuillère à sauce
- Cuillère à sel
- Cuillère à sirop[16]
- Cuillère à soda
- Cuillère à soupe[17]
- Cuillère à soupe chinoise
- Cuillère à spaghetti
- Cuillère à sucre[18]
- Cuillère à tabac[19]
- Cuillère à thé[20]
- Cuillère à thé glacé
- Cuillère à tiramisu
- Cuillère à zakouski
Dénomination d’après la contenance
Petite cuillère.
- « Grande cuillère », synonyme de cuillère à soupe
- « Petite cuillère », synonyme de cuillère à café[3]
Dénomination d’après l’usage
- Cuillère à arroser
- Cuillère à brai[3]
- Cuillère à bouche
- Cuillère à dessert
- Cuillère à façonner
- Cuillère à fondre du plomb[3]
- Cuillère à glace
- Cuillère à goûter
- Cuillère à mazagran
- Cuillère à médicament
- Cuillère à mélange
- Cuillère à mesure ou cuillère à mesurer
- Cuillère à puiser
- Cuillère à pompe
- Cuillère à projection[3]
- Cuillère à saupoudrer
- Cuillère à souder
- Cuillère à servir
- Cuillère à table
- Cuillère demitasse
- Cuillère de bar
- Cuillère de mariage
- Cuillère de sabotier
- Cuillère de table
- Cuillère liturgique[21]
- Cuillères musicales
- Cuillère passoire
- Cuillère percée
- Caddy spoon
Cuillère par caractéristique
Matériau
Cuillère en bronze, époque médiévale.- Cuillère de fer[3]
- Cuillère en argent[3]
- Cuillère en biscuit
- Cuillère en bois[3]
- Cuillère en coquillages[22]
- Cuillère en étain[3]
- Cuillère en ivoire
- Cuillère en nacre (pour le caviar)
- Cuillère en os[23]
- Cuillère en plastique
- Cuillère en porcelaine
Décoration
Jeu de cuillères d'apôtre.Antiques
Ustensiles hybrides
- Cuillère-fourchette (en anglais spork ou foon)
- Lusikkahaarukka (fourchette-cuillère employé dans l'armée finnoise)
- Spife (couteau-cuillère)
- Splayd (marque de couteau-cuillère)
Ustensiles proches
- Louche ou « cuillère à pot »
- Touillette
Annexes
Articles connexes
- Cuillère
- Liste de couteaux
- Liste de fourchettes
- Cuillère pour la pêche
Bibliographie
- Laure Flavigny (dir.), Larousse gastronomique, t. 1, Paris, Larousse, 2000 (ISBN 978-2-03-560223-7 et 2-03-560220-3), p. 832
- Liliane Dreyfus, Cuillers, reflets de civilisation, Éditions Gérard Klopp, Thionville, 1994 (ISBN 2-906535-84-2)
Notes et références
- Cuiller à absinthe, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Evelyn Bolduc, Manuel de l'étiquette courante parmi la bonne société canadienne-française, 1900 [lire en ligne (page consultée le 15 janvier 2010)]
- Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, vol. 1, Paris, Hachette, 1873 [lire en ligne (page consultée le 11 janvier 2011)], p. 924
- Cuiller à café, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Cuillère à cerises, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Nécessaire de Marie Leczinska, Europeana. Consulté le 15 janvier 2011
- Cuillère à crème, Musée d'ethnographie de Genève. Consulté le 16 janvier 2011
- Cuillère à escargots, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Cuiller à fard, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Cuiller à moutarde, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Cuillère à oeufs, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Cuillère à poudre, Musée d'ethnographie de Genève. Consulté le 16 janvier 2011
- Illustration d'une cuillère à priser d'Afrique du Sud, Musée d'ethnographie de Genève. Consulté le 15 janvier 2011
- Cuiller à punch, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Cuiller à riz, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Cuiller à sirop, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Cuiller à soupe, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Cuiller à sucre, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Illustration d'une cuillère à tabac du Lesotho, Musée d'ethnographie de Genève. Consulté le 15 janvier 2011
- Cuiller à thé, sur la base Joconde, ministère de la Culture
- Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, vol. Supplément, Paris, Hachette, 1886, p. 99
- Illustration d'une cuillère en coquillages d'Afrique. Consulté le 15 janvier 2011
- Illustration d'une cuillère en os d'Afrique. Consulté le 15 janvier 2011
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