Heptanoate de propyle
- Heptanoate de propyle
-
| Heptanoate de propyle |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
heptanoate de propyle |
| No CAS |
7778-87-2 |
| No EINECS |
231-917-6 |
| PubChem |
204199 |
| FEMA |
2948 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI : Vue 3D
InChI=1/C10H20O2/c1-3-5-6-7-8-10(11)12-9-4-2/h3-9H2,1-2H3
InChIKey :
UWZVPQKWYFZLLW-UHFFFAOYAS
Std. InChI : Vue 3D
InChI=1S/C10H20O2/c1-3-5-6-7-8-10(11)12-9-4-2/h3-9H2,1-2H3
Std. InChIKey :
UWZVPQKWYFZLLW-UHFFFAOYSA-N
|
| Apparence |
liquide |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C10H20O2 [Isomères]
|
| Masse molaire[1] |
172,2646 ± 0,01 g·mol-1
C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
-63,5 °C [2] |
| T° ébullition |
208 °C [2] |
| Masse volumique |
0,8610 g·cm-3 à 20 °C[3] |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
L'heptanoate de propyle est l'ester de l'acide heptanoïque et du propanol et de formule semi-développée CH3(CH2)5COO(CH2)2CH3 utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie.
Références
- ↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ a et b (en) « Propyl heptanoate » sur ChemIDplus, consulté le 11 août 2010
- ↑ (en) John H. Hoback, Denzil O. Parsons et J.F. Bartlett, « Some Esters of Normal Aliphatic Alcohols and Acids », dans Journal of the American Chemical Society, vol. 65, no 8, 1943 [lien DOI (page consultée le 12 août 2010)]
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Heptanoate de propyle de Wikipédia en français (auteurs)
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