Heptanoate de méthyle
- Heptanoate de méthyle
-
| Heptanoate de méthyle |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
heptanoate de méthyle |
| No CAS |
106-73-0 |
| No EINECS |
203-428-8 |
| No RTECS |
MJ2297500 |
| PubChem |
150925 |
| FEMA |
2705 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI : Vue 3D
InChI=1/C8H16O2/c1-3-4-5-6-7-8(9)10-2/h3-7H2,1-2H3
InChIKey :
XNCNNDVCAUWAIT-UHFFFAOYAE
Std. InChI : Vue 3D
InChI=1S/C8H16O2/c1-3-4-5-6-7-8(9)10-2/h3-7H2,1-2H3
Std. InChIKey :
XNCNNDVCAUWAIT-UHFFFAOYSA-N
|
| Apparence |
liquide |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C8H16O2 [Isomères]
|
| Masse molaire[1] |
144,2114 ± 0,0081 g·mol-1
C 66,63 %, H 11,18 %, O 22,19 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
-56 °C [2] |
| T° ébullition |
172 à 173,4 °C [2] |
| Masse volumique |
0,88 g·cm-3 à 20 °C [2] |
| Point d’éclair |
52 °C [2] |
| Thermochimie |
| Cp |
285,3 J·K-1·mol-1 (liquide,25 °C) [3] |
| Précautions |
|
Transport[2]
|
Code Kemler :
33/30
Numéro ONU :
1993 : LIQUIDE INFLAMMABLE, N.S.A.
Classe :
3
Étiquette :
3 : Liquides inflammables
Emballage :
I/II/III
|
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
L'heptanoate de méthyle est l'ester de l'acide heptanoïque et du méthanol et de formule semi-développée CH3(CH2)5COOCH3 utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie.
Références
- ↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ a, b, c, d et e Entrée de « Methyl heptanoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 11 août 2010 (JavaScript nécessaire)
- ↑ (en) R Fuchs, « Heat capacities of some liquid aliphatic, alicyclic, and aromatic esters at 298.15 K », dans The Journal of Chemical Thermodynamics, vol. 11, no 10, 1979, p. 959-961 [lien DOI (page consultée le 27 juillet 2010)]
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2010.
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