Gigot d'agneau à la poêle
- Gigot d'agneau à la poêle
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Le gigot d'agneau à la poêle (perna de carneiro no tacho en portugais) est un plat portugais typique de l'Algarve. Même si la gastronomie de l'Algarve est à base de poisson et de fruits de mer, elle possède quand même beaucoup de plats avec de la viande, et certains même de la viande avec des fruits de mer.
Ingrédients
La préparation de ce mets nécessite gigot d'agneau, huile d'olive, ail, vinaigre, vin blanc sec, pommes de terre, clous de girofle, bouquet garni et paprika[1].
Préparation
Notes et références
Bibliographie
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Lien externe
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