Famille des traminers

Famille des traminers
Grappe de gewurztraminer Rs prête à être vendangée.

La famille des traminers est un groupe de cépages de Vitis vinifera apparentés de par le même feuillage et seulement distingués par la couleur des baies et les arômes des raisins.

Sommaire

Origine

Historique

Plusieurs évoquent le village italien de Tramin comme lieu de naissance de cette famille de cépages. Les ampélographes ignorent toujours s'il en est originaire ou s'il y a seulement été cultivé[1].

Les Alsaciens ont gardé en mémoire que le savagnin rose avait été introduit dans leur vignoble au cours du XVIe siècle, puis une mutation aromatique a été sélectionnée au XIXe siècle, donnant le gewurztraminer[2].

Géographique

Cépages bien adaptés au climat continental, on en retrouve la culture en Europe centrale. En Allemagne, en Autriche, en France (Alsace, Jura) ou en Suisse, leur culture est florissante.

Cépages de la famille

Grappe de savagnin rose Rs.

Notes

  1. ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.

Références

  1. ↑ Petite anthologie des cépages jurassiens, 2005. Consulté le 24 juillet 2010
  2. ↑ Cépage gewurztraminer, Œnologie.fr. Consulté le 24 juillet 2010

Voir aussi

Bibliographie

Articles connexes

Liens externes

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin

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