Curly (marque)

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Création	1960
Slogan	« Si t’as pas d’amis prends un Curly !Toute la boîte! »
Siège social	Vic-sur-Aisne, Picardie (France)
Activité	Agro-alimentaire
Produits	Apéritif
Société mère	Intersnack France
Site web	http://sitaspasdamis.com
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Curly est une marque de produits salés pour apéritif au goût de cacahuète, produits par Intersnack. Le produit tire son nom de sa forme incurvée, « curly » signifiant « bouclé », « frisé » en anglais.

Historique

Les premiers apéritifs Curly sont vendus en France en 1960, mais c'est trois ans plus tard qu'ils sont produits à partir de cacahuètes. Sur le marché allemand, le groupe agro-alimentaire Bahlsen fabrique les produits à Wennigsen et les commercialise alors sous le nom d'Erdnusslocken, soit littéralement « boucles à cacahuète »^[1].

Werner Bahlsen, fondateur du groupe spécialisé dans les biscuits salés et sucrés, accueille son fils Lorenz Bahlsen dans l'entreprise familiale en 1974, et la marque prend plus tard le nom de « Bahlsen Picanterie Lorenz Snack-World ». En 2006, le groupe allemand Intersnack lance sa branche française et acquiert les marques Vico et Lorenz. Ses produits sont fabriqués sur deux sites de production : Vic-sur-Aisne^[2], ex-usine Vico, qui regroupe tous les chips et extrudés depuis 2010, et Charvieu pour les graines.

Le site de Vic-sur-Aisne emploie aujourd'hui 351 personnes^[3].

Aujourd'hui, Intersnack France produit 2 230 tonnes de Curly par an.

Historique de la gamme

• 1960 : Lancement de Curly Cacahuète (fabrication Wennigsen, Allemagne)
• 1974 : Lancement de Curly Cacahuète 50 g (à Noyon, France)
• 1975 : Curly lance le format 90 g encore phare aujourd’hui
• 1976 : Deux nouvelles saveurs : fromage et bacon
• 1979 : Lancement de la gamme des mini Curly
• 1982 : Curly tomate arrive sur le marché et Curly Spectacle 40 g fait son apparition
• 1985 : Les variétés herbes de Provence et oignon sont lancées
• 1988 : Curly est disponible en 55 g et en pocket 6 x 20 g
• 1989 : Lancement de Curly Cola et Ketchup
• 1992 : Curly attaque un nouveau segment avec le coffret Curly Club et crée Curly aux trois fromages
• 1999-2000 : Curly propose deux formats additionnels : 35 g et 150 g
• 2003-2005 : Lancement de Curly à l’Italienne, à la Mexicaine et Curly Provençal
• 2007 : Lancement de Curly Plaisir Léger avec 25% de matières grasses en moins
• 2008 : Lancement des Curlettes : noisette, cacahuète et pistache
• 2010 : À l’occasion de ses 50 ans, Curly lance une gamme « Édition Limitée 50 ans » : Explosif et Épices douces (création réalisée par l’agence Nude Design Management®)

Fabrication des curlys

Les curlys sont fabriqués à partir de semoule de maïs. Une fois réhydratée, la semoule passe dans un extrudeur qui, sous pression, donne à la pâte la forme du produit, appelé « collets ». Ils sont ensuite séchés à très haute température pour leur donner le croustillant. Pour donner le goût aux collets, on pulvérise un mélange appelé slury (mélange de cacahuète d’Amérique du Sud, grillées et broyées et d’arômes naturels) ce qui les aromatise.

Processus de fabrication des curlys

Composition

• Semoule de maïs (59 %)
• Arachides grillées moulues (30 %)
• Matière grasse végétale
• Sel
• Arôme
• Exhausteur de goût

Attention, dorénavant il s'agit d'huile de tournesol (9%) et non plus d'huile de palme

La gamme curly

Les différents curlys (en France) :

• Recette cacahuète : 35 g, 60 g, 90 g, 160 g et lot de 2x90 g
• Recette fromage : 90 g
• Éditions Limitées 50 ans : recette « Épices douces » et recette « Explosif »
• Les Curly Balls : à la Cacahuète, au Curry et Hot (épicé)

Voir aussi

Liens externes

Notes et références

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