- Carlo Petrini (journaliste)
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Carlo Petrini
Carlo Petrini (né le 22 juin 1949 à Bra, au Piémont) est un journaliste, sociologue et critique gastronomique italien.
Biographie
Il fonde et dirige l'association Slow Food depuis 1989. Ancien membre du Parti d'unité prolétarienne, il est aujourd'hui affilié au Parti démocrate.
Carlo Petrini a été cité parmi les héros européens de l’année 2004 par la rédaction de l'édition européenne de Time Magazine.
En octobre 2004, il a lancé Terra Madre, rencontre mondiale des communautés nourricières, qui a réuni à Turin 5 000 producteurs de 150 pays du monde entier.
Le 5 janvier 2008, il est désigné par The Guardian, comme l'une des « 50 personnalités qui peuvent sauver la planète[1]. »
Notes et références
- The Guardian, « 50 people who could save the planet », 5 janvier 2008
Bibliographie
Ouvrages traduits en français :
- Slow Food, manifeste pour le goût et la biodiversité (2005) éditions Yves Michel, préfacé par Jean Lhéritier, Président de Slow Food France. (ISBN 978-2-9134-9232-5)
- Bon, propre et juste - Éthique de la gastronomie et sauvegarde alimentaire (novembre 2006) éditions Yves Michel, préfacé par Jean Lhéritier, Président de Slow Food France et Alain Ducasse. (ISBN 978-2-9134-9243-1)
- Terra Madre : Renouer avec les chaîne vertueuse de l'alimentation, Éditions Alternatives, 2011, (ISBN 978-2-8622-7679-3)
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