Octanoate de méthyle
- Octanoate de méthyle
-
| Octanoate de méthyle |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
octanoate de méthyle |
| Synonymes |
caprilate de méthyle |
| No CAS |
111-11-5 |
| No EINECS |
203-835-0 |
| PubChem |
151215 |
| FEMA |
2728 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI : Vue 3D
InChI=1/C9H18O2/c1-3-4-5-6-7-8-9(10)11-2/h3-8H2,1-2H3
InChIKey :
JGHZJRVDZXSNKQ-UHFFFAOYAP
Std. InChI : Vue 3D
InChI=1S/C9H18O2/c1-3-4-5-6-7-8-9(10)11-2/h3-8H2,1-2H3
Std. InChIKey :
JGHZJRVDZXSNKQ-UHFFFAOYSA-N
|
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C9H18O2 [Isomères]
|
| Masse molaire[1] |
158,238 ± 0,0091 g·mol-1
C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
-37 °C [2] |
| T° ébullition |
193 °C [2] |
| Solubilité |
64,4 mg·l-1 [3] |
| Point d’éclair |
69 °C [2] |
| Écotoxicologie |
| DL50 |
25,96 g·kg-1 (rat, oral) [3] |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
Le octanoate de méthyle est l'ester de l'acide octanoïque avec le méthanol et de formule semi-développée CH3(CH2)6COOCH3 utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
Notes et références
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Octanoate de méthyle de Wikipédia en français (auteurs)
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