- Boletus pinophilus
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Boletus pinophilus
Boletus pinophilus Classification Règne Fungi Division Basidiomycota Classe Agaricomycetes Sous-classe Agaricomycetidae Ordre Boletales Famille Boletaceae Genre Boletus Nom binominal Boletus pinophilus
Pilát & Dermek, 1973
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Boletus pinophilus, spécimen jeune
Boletus pinophilus, autrefois Boletus pinicola, de son nom vernaculaire, le Cèpe des pins ou Bolet pinicole, est une espèce de champignons basidiomycètes de l'hémisphère nord du genre Boletus dans famille des Boletaceae. Les études phylogénétiques démontrent qu'il s'agit d'une espèce spécifique qui est antérieure au clades des edulis strictu senso, et qu'il est proche de Boletus rex-veris et Boletus fibrillosus[1].
Sommaire
Taxonomie
Nom binomial accepté
Boletus pinophilus Pilát & Dermek (1973[2])
Synonymes
- Boletus Pinicola Vittadini (1835)
- Boletus edulis f. pinicola (Vittad.) Vassilkov (1966[3])
- Boletus edulis var. pinicola Vittadini[4]
- Dyctyopus edulis var fuscoruber Forguignon in Quelet (1889)
Nom vernaculaire
- Cèpes des pins
- Cèpe acajou
Classification phylogénétique
Article détaillé : Cèpe de Bordeaux.Description du sporophore
- Hyménophore
Le chapeau mesure entre 50-300 mm. Il a en général une surface bosselée,
- Cuticule
De couleur rousse, brun-rouge foncé ou châtain foncé.
- Chair
Sa chair est blanche.
- Hymenium
Les tubes, blancs au début, deviennent rapidement jaunes puis jaune-brunâtre ou olivâtre.
- Stipe
Le pied mesure 70 à 150 mm de longueur sur 30 à 100 mm de largeur, il est donc assez court et épais. De couleur rousse, il porte un intense réseau de lignes fines, réticulées.
- Sporée
La sporée est de couleur brun-olivâtre.
- Spores
Spores fusiformes, lisses.
Habitat
Vit surtout dans les forêts de pins au nord, mais on le trouve sous les feuillu au sud, isolé ou en petits groupes.
- En Suède avec Pinus silvestris,
- En Italie avec Fagus silvatica et Abies alba[5]
- En Espagne[6].
Comestibilité
Excellent comestible pour certains, comestible moyen pour d'autres, sa saveur est douce.
Article connexes
- Boletus edulis
- Boletus rex-veris
- Boletus fibrillosus
Notes et références
- Dentinger BTM, et al. - Molecular Phylogenetics and Evolution 57 , 1276–1292, Fig. 4, 2010: Molecular phylogenetics of porcini mushrooms (Boletus section Boletus)
- Pilát & Dermek, in: Ceská Mykol. 27(1): 6, 1973
- Vassilkov, in: C. R. Soc. Phys. Hist. nat. Genève:14, 1966
- Sacc.in: Syll. fung. (Abellini) 19:154, 1910
- Ceppo, Chiarino, Teramo, Italie
- MA-Fungi 47700, Espagne
Liens externes
- Référence Index Fungorum : Boletus pinophilus (en)
Catégories :- Champignon (nom scientifique)
- Boletus
- Champignon comestible
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