Boletus pusteriensis

Boletus pusteriensis
Bolet du Val de Pusteria
Classification
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Boletales
Famille	Boletaceae
Genre	Boletus
Clade	Boletus edulis
Nom binominal
Boletus pusteriensis Ferrarese & Simonini (1996)
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Boletus pusteriensis, Bolet du Val de Pusteria

Boletus pusteriensis, Cuticule beige et tubes de l'hymenium jaune citron

Boletus pusteriensis, du nom vernaculaire Bolet du Val Puster (Pustertal), champignon du genre boletus dans la famille des boletaceae, au départ considéré comme une variété de Boletus edulis, récolté dans les Alpes, les Dolomites et les Apennins, semble être, de par les analyses phylogénétiques, une espèce à part entière du clade des edulis sensu stricto. Proche morphologiquement de Boletus edulis, Boletus pusteriensis a manifestement les pores bleuissants au contraire de ce dernier.

Taxonomie

Nom binomial proposé

Boletus pusteriensis, Ferrarese & Simonini (1996), découvert dans le Val Pusteria

Synonymes

• Boletus edulis var. pusteriensis Ferrarese & Simonini

Description du Sporophore

Caractéristiques semblables à Boletus edulis, sauf qu'il présente un chapeau brun et des pores jaunes à léger bleuissement.

Hymenophore

Chapeau 10-18 cm, hémisphérique puis plan-convexe, revêtement finement velouté, viscidule par temps humide, brun châtain, brunâtre.

Hymenium

Tubes et pores jaune citrin puis jaune d’or, bleuissant un peu au toucher.

Stipe

Stipe ventru puis cylindracé, un peu radicant, couvert d’un fin réseau brunâtre, 10-15 x 4-6 cm, noisette, base plus pâle ou blanchâtre.

Chair

Chair blanche, rosissant un peu dans le châpeau, odeur acidulée.

Habitat

Europe, Alpages français, Appenins, dans les hêtraies et les sapinières.

Saison

à partir du milieu de l'été et jusqu'au milieu de l'automne

Comestibilité

Excellente, ce champignon est rare, il est recommandé de ne le dévorer que des yeux ...

Article connexe

• boletus edulis

Notes et références

• Portail de la mycologie