Acésulfame
- Acésulfame
-
| Acésulfame |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
6-méthyl-1,2,3-oxathiazin-4-on-2,2-dioxyde |
| No CAS |
33665-90-6 |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C4H5NO4S [Isomères]
|
| Masse molaire[1] |
163,152 ± 0,01 g·mol-1
C 29,45 %, H 3,09 %, N 8,59 %, O 39,23 %, S 19,65 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
123,2 °C [2] |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
L'acésulfame est un lactame sulfonique de formule brute C4H5NO4S dont les sels sont utilisés comme édulcorants.
Notes et références
Voir aussi
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2010.
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