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Vitis labrusca
Vitis labrusca
Vitis labrusca 'Concord' Classification classique Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Sous-classe Rosidae Ordre Rhamnales Famille Vitaceae Genre Vitis Nom binominal Vitis labrusca
L., 1753Classification phylogénétique Ordre aucun selon APG II
Vitales selon APWebsiteFamille Vitaceae 
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Vitis labrusca est une espèce d'arbrisseaux sarmenteux de la famille des Vitaceae. Elle est cultivée pour ses fruits en grappes. Ses raisins possèdent un bouquet de bonbon anglais et d'herbe verte coupée, avec un goût foxé. On dit aussi qu'ils renardent. Ses rameaux portent des vrilles continues ou subcontinues, mais jamais régulièrement intermittentes comme chez les autres Vitis.
Elle est d'origine d'Amérique du Nord (nord-est des Etats-Unis et du Canada). Elle est localement naturalisée en Europe.
Sommaire
Cultivars
Il en existe de nombreux cultivars, appelées cépages. Les plus connues sont :
- Concord - la plus répandue, estimée à 80% de la production des Vitis labrusca
- Catawba
- Delaware
- Niagara
- le Noah, hybride blanc issu de V. labrusca, a connu un grand succès en France à la fin du XIXe siècle et jusqu'à 1934, date où il fut interdit.
Noms viticoles
Vitis labrusca est connu sous les noms de « vigne américaine », « vigne isabelle » ou « Vigne-framboisier », ainsi que sous les noms anglais de « black fox, fox grape, frost grape, nothern fox grape, nothern muscadine, plum grape » ou encore « skunk grapeswamp grape ».
Voir aussi
- Liste des cépages du monde
- Fragolino
- Goût foxé
Liens externes
- Référence Flora of Missouri : Vitis labrusca (en)
- Référence Catalogue of Life : Vitis labrusca (en)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Vitis labrusca L., 1753 (fr)
- Référence Tela Botanica (La Réunion): Vitis labrusca L. (fr)
- Référence ITIS : Vitis labrusca L. (fr) ( (en))
- Référence NCBI : Vitis labrusca (en)
- Référence GRIN : espèce Vitis labrusca L. (en)
- (en) Cépages sur la page de l'Université de Géorgie
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