Tsingtao (bière)
- Tsingtao (bière)
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Une bouteille vide de bière Tsingtao
La bière de marque Tsingtao ou Qingdao (en sinogrammes traditionnels : 青島 ; en sinogrammes simplifiés : 青岛 ; en pinyin : Qīngdǎo ; Wade-Giles : Ch'ing-Tao ; EFEO : Ts'ing Tao ; littéralement « l'île verte »), est une bière produite en Chine, dans la ville de Qingdao, souvent orthographiée aussi Tsingtao (orthographe issue de la romanisation EFEO) sur de nombreux documents, y compris sur le produit lui-même.
Cette bière est la bière chinoise la plus connue ; elle est exportée dans de très nombreux pays, notamment la France, grâce aux communautés chinoises. Elle représente à elle seule plus de 50% des exportations de bière par la Chine.
Historique
La ville de Qingdao est située sur les rives de la mer Jaune, au Nord-Est de la Chine a été conquise en 1897 par la flotte allemande qui y a établi une base navale. En 1898, la ville fut cédée à l'Allemagne par les Mandchous pour 99 ans, mais les Chinois la récupérèrent en 1922. C'est à l'occasion de cette colonisation que les Allemands établirent une brasserie pour leurs besoins personnels, en 1903 ils achevèrent de construire la brasserie de Qingdao (青島 / 青岛啤酒廠 qīngdǎo píjiǔchǎng) dont la production fut par la suite reprise par les Chinois.
Caractéristiques du produit
- bière blonde
- degré alcoolique : 4.7% du volume
- calories : 157 calories pour 12-ounce
- matières grasses : 0 gm.
- Original Gravity : 11.0 degrees Plato
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