Toloman

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 Maranta arundinacea
Maranta arundinacea
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Zingiberidae
Ordre Zingiberales
Famille Marantaceae
Genre Maranta
Nom binominal
Maranta arundinacea
L., 1753
Classification phylogénétique
Clade Angiospermes
Clade Monocotylédones
Clade Commelinidées
Ordre Zingiberales
Famille Marantaceae
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L'arrow-root, dictame ou herbe aux flèches (Maranta arundinacea) est une plante de la famille des Marantaceae que l'on trouve principalement en Amérique tropicale.

En Martinique, la fécule issue des rhizomes de cette plante se nomme toloman, beaucoup utilisée pour les nourrissons.

A la Réunion, le nom a été transformé en rouroute.

On extrait des rhizomes de l'arrow-root une fécule qui peut servir comme :

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