La soupe de poireau est considérée comme le mets national gallois[réf. nécessaire]. Elle est à base de poireau, d’eau et de sel. Les poireaux sont souvent sauvages et en raison de son bas prix, cette soupe est très populaire[réf. nécessaire].
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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Soupe de poireaux de Wikipédia en français (auteurs)
soupe — [ sup ] n. f. • sope XIIe; bas lat. d o. germ. suppa 1 ♦ Vx Tranche de pain que l on arrose de bouillon, de lait... Tailler, tremper une soupe. Mod. Loc. Être trempé comme une soupe, complètement trempé (par la pluie). ♢ (it. zuppa inglese) Soupe … Encyclopédie Universelle
Soupe a la graisse — Soupe à la graisse La soupe à la graisse est une spécialité culinaire normande. Cette soupe où la graisse remplace la viande aurait été imaginée à la fin du VIIIe siècle, par un curé de Caen, lors d’un hiver particulièrement rigoureux. Il… … Wikipédia en Français
soupe — nf., potage, brouet ; repas ordinaire du soir (commençant toujours par la soupe) ; repas du matin pris vers les huit heures : SPÀ (Albanais 001b PPA, Alby Chéran, Annecy 003, Balme Sillingy, Bellecombe Bauges, Bogève, Compôte Bauges, Cordon 083,… … Dictionnaire Français-Savoyard
Soupe à la graisse — La soupe à la graisse est une spécialité culinaire normande. Cette soupe où la graisse remplace la viande aurait été imaginée à la fin du VIIIe siècle, par un curé de Caen, lors d’un hiver particulièrement rigoureux. Il s’agit, actuellement … Wikipédia en Français
Vichyssoise — Soupe vichyssoise La vichyssoise est une soupe épaisse faite de purée de pomme de terre et de poireaux avec des oignons, de la crème et du bouillon de poulet. Elle est traditionnellement servie froide, mais peut aussi être mangée chaude … Wikipédia en Français
poireau — [ pwaro ] n. m. • 1268; altér. de porreau, d apr. poire; lat. porrum 1 ♦ Plante (liliacées), variété d ail bisannuelle, à bulbe peu développé, cultivée pour son pied; ce pied que l on consomme comme légume. Botte de poireaux. Blanc (le pied),… … Encyclopédie Universelle
Cuisine valdôtaine — La cuisine valdôtaine est fortement caractérisée par le milieu où elle s est développée au cours des siècles : les Alpes. La Vallée d Aoste, région dont l altitude moyenne est supérieure à 2 000 mètres, les produits offerts par le territoire … Wikipédia en Français
POIREAU — ou PORREAU. s. m. Plante potagère du genre des oignons. Planter des poireaux. Une soupe aux poireaux. POIREAU, signifie aussi, Une excroissance qui vient sur la peau, particulièrement aux mains. Avoir les mains pleines de poireaux. Il se dit… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
POIREAU — n. m. Plante potagère du genre des oignons. Planter des poireaux. Une soupe aux poireaux. POIREAU désigne aussi une Excroissance qui vient sur la peau, particulièrement aux mains. Avoir les mains pleines de poireaux. Il se dit dans le même sens… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Liste de mets, plats et sauces — Projet:Gastronomie/Liste (1) Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine)… … Wikipédia en Français
