Soudure (agriculture)
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Soudure.
La soudure est la période précédant les premières récoltes et où le grain de la récolte précédente peut venir à manquer.
En Europe
Par exemple, l'année 1774 est une mauvaise année pour les récoltes de grain, les moissons d'été et d'automne restent pauvres. L'automne et l'hiver se passent bien, l'on vit sur les stocks de la récolte. Mais lorsqu'arrive avril-mai 1775, période de soudure où les stocks sont quasi épuisés et les nouvelles récoltes ne sont pas encore moissonnées, les prix du pain s'envolent.
Cette soudure de l'année 1775 est particulièrement dure pour les plus pauvres et entraîne de nombreuses émeutes de la faim.
En Afrique
De janvier à mai en Afrique sub-saharienne
Voir aussi
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2010.
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