Sapotier

Sapotier

Sapotillier

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Sapotillier
Manilkara zapota
Manilkara zapota
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Ebenales
Famille Sapotaceae
Genre Manilkara
Nom binominal
Manilkara zapota
(L.) P. Royen, 1953
Classification phylogénétique
Ordre Ericales
Famille Sapotaceae
Sapotes

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Le sapotillier ou sapotier (Manilkara zapota ou Achras sapota) est un arbre fruitier originaire des Caraïbes et de l'Amérique centrale qui s'est ensuite répandu en Afrique et en Asie.

Sapodilla big.jpg

Sommaire

Description

Le sapotillier est un arbre de taille moyenne qui peut atteindre 35 m de haut et dont le tronc ne dépasse pas 80 cm de diamètre.

Ses feuilles persistantes disposées en spirale sont légèrement dentées, elliptiques et mesurent 20 cm environ.

Son fruit, la sapote, est de forme variable (ronde à ovale) selon les variétés. Il contient de 3 à 12 graines marrons et dures avec un côté blanc entrouvert se terminant par un petit crochet.

Habitat, écologie

C'est un arbre de la strate arborescente supérieure de la forêt des régions humides et sèches des régions tropicales. Il supporte une culture jusqu'en zone USDA 8b (-8 °C) mais supporte très mal la sècheresse même momentanée.

Utilisations

Sapotes

On cultive le sapotier pour :

  • L'arbre fournit un bois de haute qualité utilisé en ébénisterie.

Divers

Les Mayas tiraient déjà profit du sapotillier. Ils fabriquaient, à partir du latex recueilli, des balles à jouer.

Références

Liens externes

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