Salsifis des prés
- Salsifis des prés
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Le salsifis des prés (Tragopogon pratensis) est une plante herbacée appartenant à la famille des Asteraceae (ou Composées) et au genre Tragopogon. On l'appelle souvent barbe-de-bouc du fait que son capitule, presque toujours fermé, laisse simplement dépasser quelques poils blanchâtres ou brunâtres semblables à une barbiche.
Description
- Plante herbacée bisanuelle, à latex, commun en Europe.
- Racine pivotante développée, comestible (récolte conseillée en octobre).
- Feuilles entières et étroites, lancéolées, à extrémité aiguë.
- Fleurs ligulées réunies en capitules, de couleur jaune. Involucre formé d'une seule rangée de bractées (8 à 12) soudées à leur base, étroites, beaucoup plus longues que les ligules. Le capitule ne s'ouvre que le matin, surtout par temps ensoleillé.
- Fruits surmontés d'une aigrette constituée de poils plumeux, rappelant celui des pissenlits.
Caractéristiques
Comme celui des pissenlits, l'akène plumeux du salsifis sauvage agit tel un parachute qui entraîne au loin les graines avec la complicité du vent.
Sous-espèces
- Tragopogon pratensis L. subsp. minor (Mill.) Hartm.
- Tragopogon pratensis L. subsp. orientalis (L.) Celak.
- Tragopogon pratensis L. subsp. pratensis
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Salsifis des prés de Wikipédia en français (auteurs)
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