Roquette de mer

Roquette de mer
Cakile maritima
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Dilleniidae
Ordre	Brassicales
Famille	Brassicaceae
Genre	Cakile
Nom binominal
Cakile maritima Scop., 1772
Classification phylogénétique
Ordre	Brassicales
Famille	Brassicaceae
Fleurs et fruits
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La roquette de mer (Cakile maritima), aussi appelée cakilier maritime ou tétine de souris, est une plante herbacée annuelle de la famille des Brassicaceae. Le nom scientifique du genre est emprunté à l'arabe kakeleh, désignant sans doute l'espèce Cakile maritima.

Description

Plante annuelle glabre et vert grisâtre, à tiges rampantes à érigées selon les lieux où elle pousse. Feuilles succulentes à lobes irréguliers. Inflorescence en racème portant des fleurs lilas, roses ou blanches à quatre pétales assez larges. La plante est facilement reconnaissable à ses fruits, siliques à deux articles dont l'inférieur porte deux pointes, ce qui leur donne l'aspect de fers de flèches.

Caractéristiques

• organes reproducteurs:
  • Type d'inflorescence: racème simple
  • répartition des sexes: hermaphrodite
  • Type de pollinisation: entomogame, autogame
  • Période de floraison: mai à octobre
• graine:
  • Type de fruit: silique
  • Mode de dissémination: anémochore
• Habitat et répartition:
  • Habitat type: friches annuelles des laisses de mer, eutrophiles, sabulicoles, méditerranéennes ou atlantiques
  • Aire de répartition: méditerranéen occidental ou atlantique

Sous-espèces

• Cakile maritima Scop. subsp. maritima, des côtes de Méditerranée occidentale
• Cakile maritima Scop. subsp. integrifolia (Hornem.) Hyl. ex Greuter & Burdet, des côtes de l'Atlantique

données d'après: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Utilisations

Les racines et jeunes feuilles (en salade) sont utilisés en cuisine. Les fleurs et les fruits jeunes peuvent aussi se manger.

Liens externes

• Référence Belles fleurs de France : Cakile maritima (fr)
• Référence Flora of North America : Cakile maritima (en)
• Référence Catalogue of Life : Cakile maritima Scop. (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Cakile maritima Scop., 1772 (fr)
• Référence ITIS : Cakile maritima Scop. (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Cakile maritima (en)
• Référence GRIN : espèce Cakile maritima Scop. (en)

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