Restaurant Chartier

Restaurant Chartier

Chez Chartier

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Chez Chartier est un célèbre restaurant du Paris des années 1900, fondé en 1896, situé 7 rue du Faubourg-Montmartre dans le 9e arrondissement de Paris, classé monument historique en 1989.

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(M) Ce site est desservi par la station de métro : Grands Boulevards.

Sommaire

Historique

Il fut créé en 1896 par les deux frères Frédéric et Camille Chartier (1845-1926) dans un ancien hall de gare, sous le nom Le Bouillon à proximité des Grands Boulevards, des Hôtel Drouot, musée Grévin et Palais de la Bourse. Il est classé aux monuments historiques en 1989.

Caractéristiques

Chez Chartier est un condensé historique invariable figé dans le temps de l'esprit de Paris des années 1900 avec 4 propriétaires seulement en plus d'un siècle d'ouverture 365 jours par an.

Les garçons de salle sont habillés en rondin (gilet noir près du corps à moult poches) et long tablier blanc.

Ce restaurant offre un repas digne de ce nom de cuisine française familiale traditionnelle à un prix modeste et ferme tôt (22 h).

Chanson

Divers

A la même adresse, dans l'immeuble contigu, Lautréamont est mort le 24 novembre 1870.

Voir aussi

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