Racémique
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En chimie, un racémique est un mélange en proportions égales des énantiomères lévogyre et dextrogyre d'un composé chiral. Autrement dit, pour le cas des molécules contenant un seul carbone asymétrique, fréquentes en chimie organique, un mélange contient à proportions égales les deux formes (R,S) selon la nomenclature des configuration absolues (règles de Cahn, Ingold et Prelog).
Le premier racémique identifié comme tel fut l'acide racémique que Louis Pasteur analysa comme étant un mélange de deux stéréo-isomères d'un dérivé de l'acide tartrique, le tartrate d'ammonium et de sodium.
Le pouvoir rotatoire de ses deux composants s'annulant, un racémique ne fait pas dévier le plan de polarisation de la lumière polarisée, il est donc optiquement inactif.
Le terme mélange racémique est déconseillé par l'IUPAC, un racémique étant, par définition, un mélange[1].
Référence
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Racémique de Wikipédia en français (auteurs)
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