- Prosecco di conegliano spumante
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Prosecco di Conegliano spumante
Prosecco di Conegliano spumante DOC Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Décret d’appellation 02/04/1969 Date de parution au Journal officiel italien 07/06/1969,
n 141Rendement (raisin/hectare) 120 q Rendement moût 70,0% Taux d’alcool naturel du raisin 9,5% Taux d’alcool minimum du vin 11,0% Résidu sec minimum 15,0‰ Cépages autorisés *Prosecco: 90.0% - 100.0% - Verdiso: 0.0% - 10.0%
- Peresa:
- Bianchetta trevigiana:
Source: Ministère agricole italien Le Prosecco di Conegliano Valdobbiadene spumante est un vin effervescent italien de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 2 avril 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les communes de Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Farra di Soligo, Follina, Miane, Pieve di Soligo, Refrontolo, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Susegana, Tarzo, Valdobbiadene, Vidor et Vittorio Veneto. Le vignoble est connu pour ses vins mousseux et il se recoupe avec la zone de production des Colli di Conegliano.
Voir aussi les articles Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, Prosecco di Conegliano frizzante, Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze, Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze frizzante et Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze spumante.
Sommaire
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille plus ou moins intense.
- odeur: vineux, agréablement parfumé, caractéristique, en version doux très fruité
- saveur:existe en version sec ou doux, fruité
Le Prosecco di Conegliano spumante se déguste à une température de 6 - 8°C et se gardera 1 à 2 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :'
- pas de données disponibles
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Catégories : Vin de Vénétie | Vin mousseux
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