- Produit phytopharmaceutique
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Dans la famille des pesticides[1] (elle-même incluse dans la famille des biocides[2]), la directive 91/414/CEE appelle produit phytopharmaceutique toute substance active ou préparation contenant une ou plusieurs substances actives présentées sous la forme dans laquelle elles sont livrées à l'utilisateur.
Les traces résiduelles présentes sur ou dans les aliments ayant été en contacts avec ces produits sont dits « résidus ». Ils doivent faire en Europe l'objet d'un suivi, assuré en France par l' Observatoire des résidus de pesticides. [3].
Sommaire
Buts d'un produit phytopharmaceutique
Un produit phytopharmaceutique est destiné à :
- Protéger les végétaux ou les produits végétaux contre tous les organismes nuisibles ou à prévenir leur action, pour autant que ces substances ou préparations ne soient pas autrement définies ci-après.
- Exercer une action sur les processus vitaux des végétaux, pour autant qu'il ne s'agisse pas de substances nutritives (par exemple, les régulateurs de croissance).
- Assurer la conservation des produits végétaux pour autant que ces substances ou produits ne fassent pas l'objet de dispositions particulières du Conseil ou de la Commission concernant les agents conservateurs.
- Détruire les végétaux indésirables
- Détruire les parties de végétaux, freiner ou prévenir une croissance indésirable des végétaux.
Dans le droit français, le décret n° 94-359 du 5 mai 1994 (abrogé par Décret n°2003-768 du 1er août 2003 - art. 6 (V) JORF 7 août 2003) relatif au contrôle des produits phytopharmaceutiques donne la même définition, mais en prévoyant la possibilité d'avoir dans l'avenir des produits phytopharmaceutiques contenant des OGM. Le texte précis est « Au sens du présent décret, on entend par produit phytopharmaceutique, les substances, les préparations contenant une ou plusieurs substances actives et les produits composés en tout ou partie d'organismes génétiquement modifiés présentés sous la forme dans laquelle ils sont livrés à l'utilisateur, destinés à... ».
Termes proches
Les termes de pesticide, produit phytosanitaire, produit agropharmaceutique, produit de protection des plantes, produit de protection des cultures sont aussi employés dans un sens proche de produit phytopharmaceutique.
L'Union européenne définit un produit phytopharmaceutique dans la directive communautaire 91/414/CEE du 15 juillet 1991 et dans le décret 94-359 du 5 mai 1994. Elle ne propose pas de définition réglementaire pour les termes de pesticide, produit phytosanitaire, produit agropharmaceutique, produit de protection des plantes et produit de protection des cultures.
Le terme de produit antiparasitaire contre les ennemis des cultures est défini dans le Code rural français. Il englobe les notions de produit phytopharmaceutique, adjuvant et désinfectant agricole.
Liste des produits phytopharmaceutiques
Les produits phytosanitaires autorisés ou tout simplement utilisés varient en fonction de chaque pays et des usages.
En France, la liste exhaustive des produits autorisés peut être consultée sur le site du Ministère chargé de l'agriculture[4]
Marché français des produits phytopharmaceutiques
La France, second marché mondial
Avec plus de 100.000 tonnes de produits formulés consommés en moyenne chaque année, la France se situe au deuxième rang mondial, derrière les États-Unis. Ce positionnement est cohérent en regard de la place de l'agriculture française dans le monde.
De manière plus précise, on distingue trois grandes filières d'utilisation des produits phytopharmaceutiques en France :
- L'utilisation agricole classique : 107 000 tonnes sont en moyenne consommées annuellement au titre de cette utilisation.
- L'utilisation par les jardiniers amateurs.
- L'utilisation dans le cadre de la filière « espaces verts ».
Ces deux dernières activités ont représenté la consommation de 1 500 tonnes en 2000.
Répartition de la consommation
La consommation en tonnes de produits formulés dans le secteur agricole se répartit par familles de produits de la manière suivante :
Années 1998 1999 2000 Fongicides 59 794 63 021 52 834 Insecticides 4 672 3 612 3 103 Herbicides 36 439 42 462 30 845 Divers 7 835 11 407 7 911 Total 108 740 120 502 94 693 Source : Union des industries de protection des plantes.
La famille de produits utilisée en majorité en agriculture est celle des fongicides, suivie par les herbicides. Les insecticides représentent 3 à 4% du volume annuel consommé.
Les variations annuelles s'expliquent par des facteurs agronomiques (climat, pression des ravageurs) mais aussi fiscales (incidence de la taxe générale sur les activités polluantes en 2000, qui a conduit à un stockage de produits en 1999).
Risques sur la santé
Les produits phytopharmaceutiques sont connus des scientifiques depuis les années 60 pour leurs nuisances sur la santé humaine. Leur exposition augmente les risques de maladies neurodégénératives, d'hémopathies et de troubles de la reproduction et de plusieurs types de cancers (gliomes, sarcomes, cancers de la prostate, etc.).
Voir aussi
- autorisation d'un produit phytopharmaceutique
- défense des cultures
- liste de substances actives de produits phytopharmaceutiques autorisées par l'Union Européenne
- liste de substances actives de produits phytopharmaceutiques interdites par l'Union Européenne
- lutte intégrée
- mise sur le marché d'un produit phytopharmaceutique
- organisme nuisible,
- pathologie végétale
- phytopharmacie
- pollution de l'eau par les produits phytosanitaires
- préparation phytopharmaceutique
- produit végétal traité avec un produit phytopharmaceutique
- résidus d'un produit phytopharmaceutique
- substance active d'un produit phytopharmaceutique
Notes et références
- Directive 2009/128/CE du Parlement européen et du Conseil du 21 octobre 2009 instaurant un cadre d’action communautaire pour parvenir à une utilisation des pesticides compatible avec le développement durable
- Directive du Parlement européen et du Conseil n° 98/8/CE du 16 février 1998 concernant la mise sur le marché des produits biocides (JOCE n° L 123 du 24 avril 1998)
- Observatoire des résidus de pesticides, consulté 2011-11-10
- e-phy.agriculture.gouv.fr
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