Pouding au pain

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• pouding — pudding ou pouding [ pudiŋ ] n. m. • 1678; mot angl. de même origine que boudin 1 ♦ Gâteau à base de farine, d œufs, de graisse de bœuf et de raisins secs, souvent parfumé avec une eau de vie. ⇒ plum pudding. Le pudding, gâteau traditionnel de… …   Encyclopédie Universelle

• POUDING — s. m. (On prononce Poudingue. ) Mets composé ordinairement de mie de pain, de moelle de boeuf, de raisin de Corinthe et autres ingrédients. Le pouding est un mets anglais. Il y a des poudings de plusieurs sortes …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• pouding — (pou dingh ) s. m. Nom de plusieurs espèces d un gâteau anglais dont le fond est toujours le raisin de Corinthe, la graisse de rognon de boeuf, la farine ou la mie de pain, les oeufs, etc. ÉTYMOLOGIE    Angl. pudding ; du gaélique putag, putagan …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• Bodding — Pouding au pain Version créole Le pouding au pain est un dessert populaire des cuisines du Royaume Uni, du sud des États Unis d Amérique et de la Belgique. Il peut être composé de pain, de suif, d œufs, de …   Wikipédia en Français

• Cuisine québécoise — La cuisine québécoise présente les caractéristiques d une cuisine nationale riche et diversifiée, forte de nombreuses spécialités régionales et d un terroir immense parsemé de lacs et de rivières et bordé par un fleuve qui débouche sur un… …   Wikipédia en Français

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