Perna de carneiro no tacho
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Perna de carneiro no tacho
La Perna de carneiro no tacho est un plat portugais typique de l'Algarve. Même si la gastronomie de l'Algarve est à base de poisson et de fruits de mer, elle possède quand même beaucoup de plats avec de la viande, et certains même de la viande avec des fruits de mer.
Recette
- 1 gigot d'agneau;
- de l'huile d'olive;
- de l'ail;
- du persil;
- du beurre;
- du vinaigre;
- du vin blanc sec;
- du poivre;
- des clous de girofle;
- des pommes de terre;
- des feuilles de laurier;
- du paprika;
- du sel
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2010.
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