- Pain melon
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Pain melon
Pain melon avec des morceaux de chocolatLe pain melon (メロンパン, meron pan?) est une spécialité boulangère dégustée au Japon, dont la partie interne est de la mie de pain classique et la croûte est une sorte de cookie. La texture de cette croûte rappelle celle du melon cantaloup, d'où le nom (mais il peut aussi parfois être aromatisé au melon). Il en existe de diverses sortes : chocolat, citrouille, ananas… Des feuilles de chocolat peuvent être intercalées entre le pain et le cookie.
Meron est emprunté à l'anglais, pan étant quant à lui emprunté a l'espagnol.
Il a été adapté à Hong-Kong, Macao et Taïwan, où il porte le nom de « pain ananas (en) » (菠蘿麺包 pinyin bōluó miànbāo).
Culture populaire
On rencontre parfois le pain melon dans des œuvres populaires. C'est par exemple l'aliment préféré de Shana dans Shakugan no Shana; et de Ren dans Dears. On trouve également le personnage de Melonpanna-chan (メロンパンナちゃん?), amie fidèle d'Anpanman dans la série télévisée du même nom et dont la tête est en fait un pain melon, de couleur vert clair et on le trouve aussi dans le célèbre manga intitulé Yakitate!! Ja-pan.
Lien externe
- (en) Une recette parmi d'autres, qui nécessite l'article sur les unités de mesure pour la cuisine.
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Catégorie :- Pain japonais
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