Oeufs poches

Regardez d'autres dictionnaires:

• Oeufs en meurette — Œufs en meurette Les œufs en meurette sont un mets d origine bourguignonne. Il s agit d œufs pochés accompagnés d une sauce meurette, composée de vin rouge, de lardons et d échalotes revenus dans le beurre. Voir aussi Articles connexes Recettes… …   Wikipédia en Français

• Œufs pochés — Pour les articles homonymes, voir Œuf. Œufs pochés. L œuf poché est une façon de faire cuire les œufs. Ils sont cuits entiers, mais sans coquille, directement …   Wikipédia en Français

• Œufs poches — Œufs pochés Pour les articles homonymes, voir Œuf. L œuf poché est une façon de faire cuire les œufs. Ils sont cuits entiers, mais sans coquille, directement dans une casserole d eau frémissante additionnée de vinaigre et sel. Ils se mangent… …   Wikipédia en Français

• POCHER — v. a. Faire une meurtrissure avec enflure. Il n est guère usité que dans ces phrases, Pocher l oeil, pocher les yeux à quelqu un, Les faire devenir enflés et livides par un coup de poing, ou par quelque autre coup.  En termes de Cuisine, Pocher… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• POCHER — v. tr. Faire une meurtrissure avec enflure. Il n’est guère usité que dans ces phrases : Pocher l’oeil, pocher les yeux à quelqu’un, Les faire devenir enflés et livides par un coup de poing ou par quelque autre coup. En termes de Cuisine, Pocher… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• OEUF — s. m. (Dans ce mot, on ne prononce l F qu au singulier.) Corps qui se forme dans la femelle de plusieurs classes d animaux, et qui, sous une enveloppe dure ou molle, renferme des fluides où se développe le germe d un animal de la même espèce, qui …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• pocher — [ pɔʃe ] v. <conjug. : 1> • XIIe; de 1. poche I ♦ V. tr. 1 ♦ Pocher un œil à qqn, lui meurtrir l œil par un coup violent. « Le malandrin me pocha les deux yeux » (Baudelaire). 2 ♦ Pocher des œufs, les faire cuire sans leur coquille en les… …   Encyclopédie Universelle

• poché — poché, ée (po ché, chée) part. passé de pocher. 1°   Oeufs pochés.    Avoir les yeux pochés au beurre noir, ou, simplement, avoir les yeux pochés, avoir les yeux gonflés et noirs. •   Les yeux pochés au beurre noir, SCARR. Virg. v.. •   Ses yeux… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• pocher — (po ché) v. a. 1°   Mettre en sac (vieilli en ce sens). Sans que ledit fermier soit tenu, si bon ne lui semble, de pocher ni mesurer ledit sel auxdits entrepôts, Bail Gautier, 6 mars 1660. 2°   Terme de cuisine. Pocher des oeufs, les casser dans… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• lunette — [ lynɛt ] n. f. • 1200 « ornement rond »; dimin. de lune I ♦ Ouverture, objet circulaire. 1 ♦ Ouverture ronde. ♢ (1676) Ouverture du siège d aisances; ce siège. La lunette des cabinets. ♢ Ouverture ronde de la guillotine. ♢ Mar. Lunette d étambot …   Encyclopédie Universelle