Nérol

Nérol: Nérol

Structure du Nérol

Général

Nom IUPAC (Z)3,7-diméthyl-2,6-octadién-l-ol
cis-3,7-diméthyl-2,6-octadién-8-ol

N^o CAS 106-25-2

N^o EINECS 203-378-7

FEMA 2770

Apparence liquide incolore avec une odeur de rose

Propriétés chimiques

Formule brute C₁₀H₁₈O [Isomères]

Masse molaire^[1] 154,2493 ± 0,0096 g·mol^-1
C 77,87 %, H 11,76 %, O 10,37 %,

Propriétés physiques

T° ébullition 226 °C (499 K)

Solubilité pratiquement insoluble dans l'eau,
soluble dans les solvants organiques

Masse volumique 0,8813, liquide

Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le nérol, également appelé nérolol ou nérodol ou encore néraniol, est un monoterpène naturel présent dans nombreuses huiles essentielles. Originellement il a été isolé à partir d'huile de néroli, d'où son nom. Il est utilisé en parfumerie pour son doux parfum de rose.

Le nérol est l'isomère cis du géraniol. En phase aqueuse, il se dissocie pour former le limonène.

Voir aussi

Liste d'additifs dans les cigarettes

néral, l'aldéhyde correspondant

géraniol, son stéréoisomère

Notes et références

↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.

Portail de la chimie

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Catégories :
Arôme
Alcool (chimie)
Terpènes et terpénoïdes

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Nérol de Wikipédia en français (auteurs)

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N^o CAS	106-25-2
N^o EINECS	203-378-7
FEMA	2770
Apparence	liquide incolore avec une odeur de rose
Propriétés chimiques
Formule brute	C₁₀H₁₈O [Isomères]
Masse molaire^[1]	154,2493 ± 0,0096 g·mol^-1 C 77,87 %, H 11,76 %, O 10,37 %,
Propriétés physiques
T° ébullition	226 °C (499 K)
Solubilité	pratiquement insoluble dans l'eau, soluble dans les solvants organiques
Masse volumique	0,8813, liquide
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

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