Andain

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Andains de paille en Picardie

L'andain est une bande continue de fourrage laissée sur le sol après le passage d'une faucheuse ou d'une andaineuse lors de l'andainage. Cependant le terme s'applique à différents types de produits étalés sur le champ, par exemple la paille derrière une moissonneuse-batteuse, les résidus de végétation derrière un gyrobroyeur, ou encore les blocs rocheux issus de l'épierrage de la parcelle. Par analogie de forme, au Québec le même terme est parfois utilisé pour désigner l'andain de neige formé par les engins de déneigement, soit pour être laissé sur la chaussée, soit en préparation d'un ramassage par une souffleuse à neige^[1].

L’andain dans le compostage des déchets verts

Andain de fourrage.

L’andain est une construction de matières organiques utilisée dans le traitement de déchets verts, pour composter.

La forme idéale de l’andain dépend du système de compostage choisi. Grâce au processus de broyage, les matières devraient prendre une structure définie en fonction de la forme de l’andain ; cette structure détermine dans une large mesure l’aptitude aux échanges gazeux ainsi que la hauteur de l’andain qui en dépend. On différencie, en règle générale, trois formes d’andain différentes :

• l'andain en couches ;
• l'andain en triangle ;
• l'andain trapézoïdal ou plat.

L’andain dépend de la présence de substances nutritives et de la teneur en humidité et en oxygène. L’expérience montre que l’andain devient vraiment actif, lorsqu’au début du compostage, le rapport carbone/azote (rapport C/N) se situe entre 30 et 40.

Une certaine structure, c’est-à-dire teneur en oxygène, doit être présente dans l’andain, afin que le matériau ne s’affaisse pas, ce qui priverait d’air les micro-organismes. Dans le cas d’un andain trop aéré, il y a risque de dessèchement. Il en résulterait une perte importante de matières nutritives.

En conséquence, il est très important de veiller à un bon mélange de la matière lors de l’édification de l’andain.

Andain par couches

Cet andain n’est pratiquement plus utilisé aujourd’hui, sur les grandes plates-formes de compostage. Dans ce cas de figure, les déchets végétaux étaient superposés. Chaque couche était broyée individuellement au moyen d’un broyeur forestier entraîné par un tracteur et en même temps légèrement mélangée.

En raison des divers véhicules (véhicule de livraison, tracteur et broyeur) qui devaient passer sur le tas, le matériau était fâcheusement compressé. Le broyage ainsi que le mélange de l’andain n’étaient pas satisfaisant. Ce système s’étant relevé non rentable, il a quasiment été abandonné.

Andain en triangle

L’andain triangulaire présente une hauteur allant jusqu’à 2 m et une largeur de 2,5 à 3 m. En utilisant un broyeur, on obtient automatiquement un andain plus ou moins triangulaire. La hauteur et la largeur dépendent alors de la dimension et de la forme du canal d’éjection du broyeur.

Dans le cas d’un andain triangulaire ayant une couche extérieure d’épaisseur de 0,3 m, ce qui représente 40 % du volume total, on constate que l’activité biologique est limitée dans cette partie. En effet, dans cette zone, la température ne peut atteindre la valeur qui contribuera à la destruction des graines de mauvaises herbes et à l’hygiénisation de l’andain. C’est là un inconvénient important de l’andain triangulaire.

Un autre point faible de l’andain triangulaire est son manque de résistance aux variations du temps. La surface centrale relativement petite peut d’une part sécher rapidement sous l’effet du vent, et d’autre part se détremper rapidement en cas de précipitations abondantes. Les surfaces externes de l’andain agissant comme un toit, la pluie s’écoule par ses côtés et se rassemble à la base. Il convient donc de prévoir un système d’évacuation afin d’éviter le détrempage de la base de l’andain. Des couloirs sont généralement aménagés entre les différents andains triangulaires.

L’expérience montre que les plates-formes de compostage dans lesquelles on a opté pour des andains triangulaires requièrent une surface relativement importante. Il faut compter en moyenne 1,83 m² de surface par mètre cube de matériau broyé (couloirs compris).

Andain trapézoïdal

Sur les plates-formes de compostage ayant opté pour les andains trapézoïdaux ou plats, la matière broyée est mise en andains avec des chargeurs à roues.

La hauteur de cet andain est fonction du matériau de base et des conditions atmosphériques régionales. Il est possible de constituer des andains d’une hauteur allant jusqu’à 3 m et d’une base d’une largeur d’environ 10 à 12 m.

Avec une hauteur de 3 m et une pente importante (70 °), le besoin en surface par mètre cube de matériau broyé est réduits à 0,38 m²/m³. Par conséquent, les plates-formes de compostage dans lesquelles on a opté pour des andains trapézoïdaux ne requièrent que 1/5^e de la surface requise par les plates-formes avec des andains triangulaires.

De plus, la zone extérieure représentant 15 à 17 % du volume total est plus favorable à l’hygiénisation et à la destruction effective des germes de graines de mauvaises herbes. Un autre avantage de l’andain trapézoïdal est une bonne autorégulation de l’intensité de la dégradation en fonction de l’humidité en présence. L’andain trapézoïdal possède d’une part une bonne aptitude au stockage de l’eau en cas de sècheresse et d’autre part une bonne aptitude à l’absorption d’eau en cas de fortes précipitations. Ainsi, lorsque l’andain est formé de façon conforme, il n’y aura quasiment pas de lessivage ni d’excédent d’eau d’infiltration.

Andain plat

L’andain plat est un andain trapézoïdal élargi sur une grande surface. Sa largeur variable permet d’obtenir un rapport encore meilleur entre volume et surface requise, c’est-à-dire que le matériau broyé peut être composté sur une surface encore plus réduite.

Les plates-formes de compostage exploitées professionnellement et à l’échelle industrielle adoptent de plus en plus l’andain plat.

Andain de pierre

Un andain de pierre est un amas de blocs rocheux issus de l'épierrage d'une parcelle agricole et généralement regroupés en bordure de celle-ci. Sa longueur peut atteindre plusieurs dizaines de mètres, et le diamètre des blocs plusieurs dizaines de centimètres.

Selon leur disposition sur la parcelle, certains andains de pierre peuvent jouer un rôle important dans l'écoulement des eaux, en retenant par exemple les eaux pluviales. D'autres, végétalisés, peuvent présenter un intérêt écologique ou paysager tout comme certaines haies. Cependant, l'enlèvement des andains de pierre est souvent envisagé pour plusieurs raisons : ils sont dans certains cas considérés comme des foyers potentiels d'espèces nuisibles - animales ou végétales - ou encore comme un manque à gagner pour l'exploitant agricole, compte tenu de leur emprise au sol parfois importante.

Voir aussi

Articles connexes

• Compostage

Notes et références

• Portail de l’agriculture et l’agronomie