La Binchoise
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La Binchoise
La Brasserie La Binchoise est une brasserie artisanale fondée à Binche, en Wallonie (Belgique). Ses origines remontent au XIXe siècle, mais la production a seulement redémarré en 1989.
Histoire
En 1847, la famille Pourbaix exploitait une brasserie à Binche, au Faubourg Saint-Paul. Elle fut rachetée par Jules Paternotte en 1871 avant d'être abandonnée en 1928. Il fallut attendre 1989 pour qu'un maître-brasseur, André Graux, entame une reprise des activités brassicoles dans l'ancienne malterie.
Bières
- Belge, bière ambrée, en bouteilles de 25 cℓ, alc. 5,0% vol.
- Bière des Ours, en bouteilles de 33 ou 75 cℓ, alc. 8,4% vol.
- La Binchoise blonde, en bouteilles de 25, 33 ou 75 cℓ, alc. 6,2% vol.
- La Binchoise brune, en bouteilles de 25, 33 ou 75 cℓ, alc. 8,2% vol.
- La Binchoise Spéciale Noël, en bouteilles de 25, 33 ou 75 cℓ, alc. 9,0% vol.
- La Binchoise triple, la plus récente, alc. 9,0% vol.
- Rose des Remparts, parfumée à la framboise, en bouteilles de 25 cℓ, alc. 4,5% vol.
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Catégories : Bière wallonne | Binche
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2010.
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