- John Power & Son
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John Power & Son
Power's 
Distillerie Ville : Dublin (Comté de Dublin) Pays : Irlande Fondée en : 1791 Détenue par : Fermée Alcools produits : Irish whiskey Principales
marques :Power's Adresse : Non connue Nombre d'employés : Non connu Site Web : Non connue Processus de distillation Provenance des céréales : Non connue Source d'eau : Non connue Cuves de brassage : Non connues Cuves de fermentation : Non connues Alambics : Non connus Maturation : Non connue Capacité de production
(litres d'alcool/an) :Non connue Retrouvez tout sur le whisky et l'eau-de-vie
Participez au Projet WhiskyJohn Power & Son est une ancienne distillerie de whiskey irlandais fermée depuis 1974.
En 1791, James Power, le tenancier d'une auberge de Dublin, crée la John's Lane Distillery dans Thomas Street.
Sous la management de son fils, John Power (la distillerie prendra plus tard le nom de John Power & Son), l’entreprise prospère. En 1823 grâce à l’apport d’un alambic de 500 gallons, la production annuelle est de 33000 gallons. Moins de dix ans plus tard la production annuelle s’élève à 330000 gallons.
En même temps que l’agrandissement de la distillerie, la stature de la famille prend de l’ampleur. John Power est fait chevalier puis est nommé Haut Sheriff de Dublin.
En 1866, John Power & Son commence à mettre en bouteille son propre whisky, devenant ainsi la première distillerie à posséder en propre une structure d’embouteillage. Jusqu’à cette date là, les whiskies étaient vendus en tonneaux. Les bouteilles arbores une étiquette jaune, c’est de là que provient le nom et la marque Powers Gold Label.
En 1871, alors que la distillerie occupe une surface de 28000m², elle est reconstruite dans un style victorien. Son bâtiment principal est alors considéré comme un des plus élégants de la ville de Dublin.
Le dernier membre de la famille siégeant au conseil d’administration de la société est Sir Thomas Talbot qui est décédé en 1936. L’entreprise reste aux mains de la famille jusqu’en 1966, quand Power’s s’allie avec les dernières distilleries en fonctionnement en Irlande, la Cork Distillers Compagny et son rival de Dublin John Jameson & Son, pour former le groupe Irish Distillers.
La nouvelle entité ainsi créée décide, dans un plan audacieux, de fermer toutes les distilleries existantes pour regrouper l’entière production d’Irish whiskey dans une nouvelle distillerie construite à Midleton dans le Comté de Cork.
En 1972, la dernière distillerie indépendante de l’île d’Irlande Bushmills rejoint le groupe Irish Distillers.
En 1989, Pernod Ricard rachète Irish Distillers.
Sommaire
La production
Powers Gold Label, première bouteille sur la droite
La distillerie n’existe plus à Dublin, mais la marque Powers est toujours d’actualité. Irish Distillers a simplement transféré la production dans la distillerie ultra moderne de Midleton.
- Powers Gold Label. Il s’agit d’un blend compose approximativement de 70% de pure pot still whiskey et 30% de whisky de grain [1]. Il s’en vend environ2.5 millions de bouteilles par an[2]. Ce whiskey est un des plus populaires en Irlande.
- Powers 12 Year Old Reserve. La marque premium de Powers. C’est un blend compose d’une très forte proportion de pure pot still whiskeys âgés de 12 à 24 ans[3].
Voir aussi
Notes et références
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