Jeudi Gras
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Le Jeudi Gras est un jour de festin traditionnel ayant lieu le dernier jeudi avant le premier jour du carême, soit six jours avant le mercredi des cendres.
Ce jour est célébré tout particulièrement en Belgique, en Grèce, en Pologne, en Espagne, en Italie et en Allemagne, alors qu'en France, c'est le Mardi Gras qui est fêté.
Lors du Jeudi Gras (Tłusty czwartek en polonais) , les Polonais se rassemblent dans les cafés ou en famille et se nourrissent de beignets dits pączki ou de gâteaux ; les sucreries étant interdites pendant le Carême.
Au XVIIIe siècle, c'était la date où sortait, à Paris, le cortège traditionnel du Bœuf Gras, un des plus beaux fleurons du Carnaval de Paris[1].
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GRAS — ASSE. adj. Qui est formé de graisse, ou Qui est onctueux. Les parties grasses du corps. Matières grasses. Corps gras. L huile, le beurre, sont des substances grasses. Il signifie plus ordinairement, Qui a beaucoup de graisse. Il est gros et… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
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JEUDI — s. m. Le cinquième jour de la semaine. Jeudi passé. Jeudi dernier. Jeudi prochain. De jeudi en huit. Il y a séance tous les jeudis. Prov. et pop., La semaine des trois jeudis, trois jours après jamais, ou simplement, La semaine des trois jeudis,… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
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