Aloo Gobi
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Aloo gobi
L'Aloo gobi (du Punjabi), aussi appelé alu gobi, ou aloo gobhi (de l'Hindi आलू गोभी) est un plat de curry indien "sec" (il n'y a pas de sauce liquide). L'Aloo Gobi est constitué d'aloo (pomme de terre) et de gobi (chou-fleur) agrémentés d'épices. Ce plat est d'une couleur jaune, du fait de l'utilisation d'épices telles que le curcuma, et peut contenir des feuilles de curry et des oignons.
Ce plat est très présent dans le film Joue-la comme Beckham, le DVD du film offre d'ailleurs un complément dans lequel la réalisatrice prépare ce plat.
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Aloo gobi — (Hindi: आलू गोभी), also spelled as alu gobi , or aloo gobhi , is a dry Indian and Pakistani dish made with potatoes ( aloo ), cauliflower ( gob(h)i ) and Indian spices. It is yellowish in color, because of the use of turmeric, and occasionally… … Wikipedia
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Aloo gobi — Saltar a navegación, búsqueda Aloo gobi El Aloo gobi (del idioma Punjabi), pronunciado como alu gobi, o aloo gobhi (procedente del Hindi आलू गोभी) es un a especie de curry seco usado en la cocina india. Se trata de una combinación muy popular de… … Wikipedia Español
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