Jean-Edouard Adam
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Jean-Édouard Adam
Jean-Édouard Adam, né à Rouen le 11 octobre 1768, mort à Nîmes le 11 novembre 1807, est un chimiste et physicien français.
Jean-Édouard Adam est l’inventeur d’une méthode distillatoire retirant toutes les parties spiritueuses des vins qui a révolutionné la production du vin dans le Midi de la France, lui apportant la prospérité économique.
Une statue a été élevée à sa mémoire à Montpellier. Une rue a également reçu son nom dans sa ville natale.
Sources
- Jean Girardin, Rouen, 1856.
- Albert Maurin, Portrait et Histoire des hommes utiles, Bureau de la Société Montyon et Franklin, Paris, 1839-40.
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