Alghero frizzante rosato
- Alghero frizzante rosato
-
| Alghero frizzante rosato |
| DOC |
Alghero |
| Décret d’appellation |
19/08/1995 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
14/10/1995,
n° 241 |
| Rendement (raisin/hectare) |
150 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
10,5% |
| Résidu sec minimum |
15,0‰ |
| Cépages autorisés |
| * Cabernet franc et/ou
|
| Source: Ministère agricole italien |
L' Alghero frizzante rosato est un vin effervescent de couleur rosé italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi que en partie sans la commune de Sassari.
Voir aussi l’article Alghero rosato.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rosé
- odeur: vineux, agréable
- saveur: sèche ou doux, harmonique
L' Alghero frizzante rosato se déguste à une température de 6 à 8 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Notes et références
Bibliographie
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