Alghero Cabernet
- Alghero Cabernet
-
| Alghero Cabernet |
| DOC |
Alghero |
| Décret d’appellation |
19/08/1995 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
14/10/1995,
n 241 |
| Rendement (raisin/hectare) |
130 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,5% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
11,5% |
| Résidu sec minimum |
20,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Cabernet franc: 85.0% - 100.0%
|
| Source: Ministère agricole italien |
L' Alghero Cabernet est un vin italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi que en partie sans la commune de Sassari.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis avec des reflets grenats
- odeur: délicat, intense et caractéristique
- saveur: sèche, puissant, légèrement tannique
L' Alghero Cabernet se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 2 – 4 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
Notes et références
Bibliographie
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète.
Votre aide est la bienvenue !
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Alghero Cabernet de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Alghero (Vin) — L Alghero est un vignoble italien de la région Sardaigne doté d une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent … Wikipédia en Français
Alghero (vin) — L Alghero est un vignoble italien de la région Sardaigne doté d une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent … Wikipédia en Français
Alghero (vignoble) — L Alghero est un vignoble italien de la région Sardaigne doté d une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent … Wikipédia en Français
Alghero Frizzante Rosato — DOC Alghero Décret d’appellation 19/08/1995 Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995, n° 241 Rendement (raisin/hectare) 150 q … Wikipédia en Français
Alghero Novello — DOC Alghero Décret d’appellation 19/08/1995 Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995, n 241 Rendement (raisin/hectare) 140 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Alghero Rosato — DOC Alghero Décret d’appellation 19/08/1995 Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995, n 241 Rendement (raisin/hectare) 150 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Alghero Rosso — DOC Alghero Décret d’appellation 19/08/1995 Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995, n 241 Rendement (raisin/hectare) 150 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Alghero Spumante Rosso — DOC Alghero Décret d’appellation 19/08/1995 Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995, n 241 Rendement (raisin/hectare) 150 q Rend … Wikipédia en Français
Alghero frizzante rosato — DOC Alghero Décret d’appellation 19/08/1995 Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995, n° 241 Rendement (raisin/hectare) 150 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Alghero novello — DOC Alghero Décret d’appellation 19/08/1995 Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995, n 241 Rendement (raisin/hectare) 140 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Italie
