Houdan (race de poule)

La Houdan est une race de poule domestique

Sommaire 1 Description 1.1 Origine 1.2 Standard 1.3 Races voisines 2 Club officiel 3 Voir aussi 3.1 Articles connexes 3.2 Sources 3.3 Liens externes

Description

Origine

La poule de Houdan est une race française de poule originaire de la commune éponyme dans les Yvelines.

Cette race ancienne — elle est attestée dès le XIV^e siècle — a connu son apogée dans la première moitié du XX^e siècle. Sa zone d'élevage couvrait plusieurs cantons des Yvelines et d'Eure-et-Loir. Elle a failli disparaître par la suite face à la concurrence de races plus productives, mais des éleveurs passionnés ont conservé la race. Une dizaine d'éleveurs de la région de Houdan et de Mantes tentent de la faire revivre. En 1979, l'ancien club est remis sur pieds sous l'impulsion de Daniel Cordier, habitant de Saclay, également à l'origine de la Société Avicole, Cunicole et Colombicole des Yvelines (SACCY) et prend l'appellation de Houdan-Faverolles Club de France (HFCF). Son président lance un appel à tous les éleveurs isolés dans tout l'hexagone et organise un championnat de France de la race à l'occasion de la foire de la Saint Matthieu à Houdan (plus ancienne foire de France). Il en profite ainsi pour relancer cette exposition nationale qui avait également cessé d'exister.

La poule de Houdan se reconnait à sa crête double et à sa huppe de plume sur la tête. C'est, avec la Faverolles, la seule poule de France ayant des pattes à cinq doigts. Elle existe en plusieurs variétés de couleur, la plus connue étant à plumage noir parsemé de taches blanches (on dit noir caillouté blanc), mais elle peut aussi être noire, blanche ou gris perle. Elle est réputée pour la finesse de sa chair comparée par les amateurs à celle de la perdrix. C'est aussi une pondeuse moyenne. Elle bénéficie aujourd'hui d'un label rouge ce qui est extrêmement rare pour une volaille de race pure.

Standard

• Crête : en feuilles de chêne
• Oreillons : blancs couverts par les favoris
• Couleur des yeux : rouge orangé
• Couleur de la peau : blanche
• Couleur des Tarses : marbrés
• Variétés de plumage : noir caillouté blanc, blanche, noire, gris perle

Grande race :

• Masse idéale : Coq : 2,5 à 3 kg ; Poule : 1,5 à 2 kg
• Oeufs à couver : min. 70 g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : Coq : 20 mm ; Poule : 18 mm

Naine:

• Masse idéale : Coq : 900 g ; Poule : 800 g
• Oeufs à couver : min. 35 g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : Coq : 14 mm ; Poule : 12 mm

Races voisines

• la Mantes,
• la Faverolles.

Club officiel

• Houdan-Faverolles Club de France, 57590 Ajoncourt.

Voir aussi

Articles connexes

Aviculture | liste des races de poules | Coq doré | Société Centrale d'Aviculture de France | Bantam Club Français | coq Gaulois | Liste de monuments aux morts français surmontés d'un coq | Symbolisme du coq

Sources

• Le Standard officiel des volailles de grandes races (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.
• Le Standard officiel des poules de races naines, édité par le BCF.

Liens externes

• http://pagesperso-orange.fr/volaillepoultry/franc1.html
• Site d'un éleveur de poules de Houdan

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