Het Anker (brasserie)

Het Anker (brasserie)

Het Anker (brasserie)

Brasserie Het Anker
Pays Belgique
Principales
bières		 Gouden Carolus Classic
Gouden Carolus Triple
Gouden Carolus Ambrio
Anker Pils

La brasserie Het Anker (en français, la brasserie de l'ancre), située à Malines en Belgique, brasse une bière traditionnelle.

Avec une activité continue attestée depuis le XIVe siècle, cette brasserie est la dernière encore en activité à Malines. Elle pratique une technique de fermentation haute, et utilise de la farine de maïs en plus du malt dans le brassin. Le refroidissement à l'air libre du moût a été abandonné en 1990 pour des raisons de pollution de l'air, et les installations ont été modernisées à cette date.

Sommaire

Historique

Chiffres clés

Produits

Quatre bières sont produites tout au long de l'année :

Gouden Carolus Classic

Gouden Carolus Classic
Type Bière double
Degré d'alcool 8,5 % vol.
Degré Plato 18 °P
Conditionnements existants fût pression 20 et 30L, bouteille 33cl, bouteille 75cl

Gouden Carolus Triple

Gouden Carolus Triple
Type Bière triple
Degré d'alcool 9 % vol.
Degré Plato 20 °P
Conditionnements existants fût pression 20 et 30L, bouteille 33cl, bouteille 75cl

Gouden Carolus Ambrio

Gouden Carolus Ambrio
Type Bière ambrée
Degré d'alcool 8 % vol.
Degré Plato 18 °P
Conditionnements existants fût pression 20 et 30L, bouteille 33cl, bouteille 75cl

Anker Pils

Anker Pils
Type Pils
Degré d'alcool 5,2 % vol.
Degré Plato 12 °P
Conditionnements existants fût pression 20 et 30L, bouteille 33cl, bouteille 75cl

Alignées, les étiquettes des trois Gouden Carolus forment les couleurs du drapeau Belge.

Autres produits

Par ailleurs, des brassins spéciaux sont réalisés une fois par an, pour Pâques, Noël et l'anniversaire de Charles Quint.

Lien externe

Ce document provient de « Het Anker (brasserie) ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Het Anker (brasserie) de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Het anker (brasserie) — Brasserie Het Anker Pays Belgique Principales bières Gouden Carolus Classic …   Wikipédia en Français

  • Brasserie Het Anker — Het Anker (brasserie) Brasserie Het Anker Pays Belgique Principales bières Gouden Carolus Classic …   Wikipédia en Français

  • Brouwerij Het Anker — Brasserie Het Anker Pays Belgique Principales bières Gouden Carolus Classic …   Wikipédia en Français

  • Classification des bières — Pour se retrouver parmi les différentes variétés de bières, les usagers ont pris l habitude de classifier les bières par couleur (Blanche, Blonde, Ambrée (ou Rousse), Brune, Rouge ou Noire) ou par mode de fabrication (Double, Triple...), ou… …   Wikipédia en Français

  • List of World Beer Cup awards — The World Beer Cup, known as The Olympics of Beer Competition [1], is one of several major international beer competitions.[2] It was founded by Association of Brewers President Charlie Papazian. The World Beer Cup is held every two years. The… …   Wikipedia

  • Malines — Pour les articles homonymes, voir Malines (race de poule). Malines (nl) Mechelen …   Wikipédia en Français

  • Liste des brasseries — Voici une liste non exhaustive des brasseries (produisant de la bière) du monde entier : Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A …   Wikipédia en Français

  • Bière spéciale — Une bière spéciale ou une bière de spécialité est un terme dénotant une catégorie administrative ou un type de bière différent selon les pays et les brasseries qui désigne des produits fort disparates sous une appellation commerciale similaire.… …   Wikipédia en Français

  • Mechelem — Malines Pour les articles homonymes, voir Malines (race de poule). Malines …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”