Girole

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Girolle

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  • girole — girolle ou girole [ʒiʀɔl] n. f. ÉTYM. 1513; selon Bloch Wartburg, anc. provençal giroilla; dér. probable de girer « tourner ». ❖ ♦ Chanterelle comestible (Cantharellacées), champignon jaune très apprécié. || Poulet aux girolles; omelette aux… …   Encyclopédie Universelle

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  • girolle — [ ʒirɔl ] n. f. • 1513; p. ê. de l a. provenç. giroilla, de gir « tournoiement », du lat. gyrus « cercle » ♦ Champignon comestible, chanterelle jaune d or en forme de calice, qui pousse sous les feuillus. Poulet, omelette aux girolles. ● girolle… …   Encyclopédie Universelle

  • chanterelle — 1. (chan te rè l ) s. f. 1°   La corde d un instrument à manche qui a le son le plus aigu. Mettre une chanterelle à un violon. •   Si le son est tiré de la chanterelle ou du bourdon, J. J. ROUSS. Ém. II.    Appuyer sur la chanterelle, faire… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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