Friuli Grave Chardonnay
- Friuli Grave Chardonnay
-
| Friuli Grave Chardonnay |
| DOC |
Friuli Grave |
| Décret d’appellation |
01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
23/05/1986,
n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) |
130 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
10,5% |
| Résidu sec minimum |
14,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Chardonnay: 90.0% - 100.0% |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Friuli Grave Chardonnay est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille plus ou moins intense
- odeur : caractéristique
- saveur : sèche, harmonique, souvent vif
Le Friuli Grave Chardonnay se déguste à une température comprise entre 10 et 12°C. Il se boit jeune.
Détails historiques
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Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Pordenone (1990/91) 12558,75
- Pordenone (1991/92) 14366,86
- Pordenone (1992/93) 19786,86
- Pordenone (1993/94) 24237,34
- Pordenone (1994/95) 25390,64
- Pordenone (1995/96) 22926,5
- Pordenone (1996/97) 30829,32
- Udine (1990/91) 5877,97
- Udine (1991/92) 5174,4
- Udine (1992/93) 7146,81
- Udine (1993/94) 7364,11
- Udine (1994/95) 8747,07
- Udine (1995/96) 7693,27
- Udine (1996/97) 9113,73
Voir aussi
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Friuli Grave Chardonnay de Wikipédia en français (auteurs)
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