E425 ii)
- E425 ii)
-
Glucomannane
Le glucomannane (E425[1]) est un polysaccharide de poids moléculaire élevé ( 500 000 < Mglucomannane< 2 000 000 ) composé d'unités de D-mannose et de D-glucose avec une ramification toutes les 50 ou 60 unités environ. On le trouve dans le bois mais c'est aussi le principal constituant de la gomme de Konjac.
Le glucomannane comme additif alimentaire[1] :
Notes et références
- ↑ a et b Parlement européen et Conseil de l'europe, « La Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », dans Journal officiel de l'Union européenne, no L 61, 20/02/1995, p. 1-56 [texte intégral (page consultée le 19/05/2008)] . [pdf]
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
Portail de la biologie
Portail de la chimie
Catégories : Polyoside | Texturant alimentaire | Gomme naturelle
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article E425 ii) de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
E425 — Glucomannane Le glucomannane (E425[1]) est un polysaccharide de poids moléculaire élevé ( 500 000 < Mglucomannane< 2 000 000 ) composé d unités de D mannose et de D glucose avec une ramification toutes les 50 ou 60 unités environ. On le… … Wikipédia en Français
E425(i) — Glucomannane Le glucomannane (E425[1]) est un polysaccharide de poids moléculaire élevé ( 500 000 < Mglucomannane< 2 000 000 ) composé d unités de D mannose et de D glucose avec une ramification toutes les 50 ou 60 unités environ. On le… … Wikipédia en Français
E425(ii) — Glucomannane Le glucomannane (E425[1]) est un polysaccharide de poids moléculaire élevé ( 500 000 < Mglucomannane< 2 000 000 ) composé d unités de D mannose et de D glucose avec une ramification toutes les 50 ou 60 unités environ. On le… … Wikipédia en Français
E425 i) — Glucomannane Le glucomannane (E425[1]) est un polysaccharide de poids moléculaire élevé ( 500 000 < Mglucomannane< 2 000 000 ) composé d unités de D mannose et de D glucose avec une ramification toutes les 50 ou 60 unités environ. On le… … Wikipédia en Français
E425 — Teufelszunge Blütenstand der Teufelszunge (Amorphophallus konjac). Sie blüht im blattlosen Zustand. Systematik … Deutsch Wikipedia
E425 — Название: Конжак (Конжаковая мука) (KONJAC (KONJAC FLOUR)) (i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM) (ii) Конжаковый глюкоманнан (KONJAC GLUCOMANNANE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Загуститель Степень опасности: Возможен летальный… … Пищевые добавки
E425 — Konjac (Miscellaneous » Food) … Abbreviations dictionary
Glucomannane — Le glucomannane (E425[1]) est un polysaccharide de poids moléculaire élevé ( 500 000 < Mglucomannane< 2 000 000 ) composé d unités de D mannose et de D glucose avec une ramification toutes les 50 ou 60 unités environ. On le trouve dans le… … Wikipédia en Français
E-425 — Glucomannane Le glucomannane (E425[1]) est un polysaccharide de poids moléculaire élevé ( 500 000 < Mglucomannane< 2 000 000 ) composé d unités de D mannose et de D glucose avec une ramification toutes les 50 ou 60 unités environ. On le… … Wikipédia en Français
E 425 — Glucomannane Le glucomannane (E425[1]) est un polysaccharide de poids moléculaire élevé ( 500 000 < Mglucomannane< 2 000 000 ) composé d unités de D mannose et de D glucose avec une ramification toutes les 50 ou 60 unités environ. On le… … Wikipédia en Français
