- Domaine du Chenoy
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Le domaine du Chenoy, situé à Émines (au nord de Namur), est un domaine viticole comprenant deux bâtiments de ferme du XVIIIe siècle et 11 hectares de vignobles en pente de 15 % exposés plein sud.
Le sol de ce domaine est argilo-limoneux peu profond et ses sous-sols conviennent parfaitement à la culture de la vigne puisqu’ils sont un mélange de calcaire, de grès et de schiste.
En 2000, Philippe Grafé, ayant abandonné son poste d’administrateur délégué de la société Grafé-Lecocq (négociant en vin) et certain de la réussite des plants interspécifiques en Belgique, décida de profiter de son temps pour s’intéresser à la potentialité d’une viticulture professionnelle en Région wallonne.
Sommaire
Le vignoble
En 2003, M. Grafé planta 25 000 pieds de cépages allemands à l’aide d’une machine agricole au laser originaire du même pays sur le Domaine du Chenoy qu’il avait acquis l’année précédente. Ces 25 000 pieds répartis sur 6 hectares comprennent 12 000 pieds du cépage rouge Regent(créé en 1967) et 13 000 pieds de variétés interspécifiques (Bronner, Merzling, Johanniter, Solaris, Helios, tous créées entre 1968 et 1983).
En avril 2004, il poursuivit la création du vignoble avec 2 hectares (7 000 pieds) du cépage Pinotin (créé en 1980) et en vue d’expérimenter la production de raisins de table, il planta 1 000 plants de muskat bleu.
En avril 2005, le vignoble grossit encore par la plantation de 4 000 plants du cépage Rondo et de 4 000 plants provenant d’un croisement avec le cépage Cabertin (proche du cépage Cabernet franc) (créé en 1991).
Le vin
Vins wallons de qualité. Vins rouges, blancs et méthode traditionnelle sont les produits issus d'une culture raisonnée qui permettent d'offrir au public des vins sans pesticides.
Les vins de la récolte 2007 offrent une qualité sans précédent au domaine du Chenoy, ils sont très prometteurs et arrivent tout doucement à maturité en cette fin d'année 2009.
Après seulement deux ans de disponibilité dans le commerce, un des vins des premiers millésimes du Domaine du Chenoy a décroché une médaille d'Or au Concours Mondial des Vins, un résultat encourageant qui valide petit à petit le concept d'une viticulture professionnelle en Belgique.
Les millésimes 2008 et 2009 s'annoncent révélateurs du potentiel réel d'une production de qualité. Des vins qui surprendront agréablement les amateurs mais aussi les plus sceptiques!
Voir aussi
Liens externes
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Sources
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