Degré Brix

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• Degré Baumé — Le degré Baumé est une unité de mesure indirecte de concentration, via la densité, inventée par Antoine Baumé. On le note par °B, °Be ou °Bé. Attention : le degré brix utilise la même notation °B et Brix = Baumé/0,55. À 20°C, la… …   Wikipédia en Français

• Brix (homonymie) — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Brix est un nom propre : Commune de Brix (France, Manche). Ancienne forêt de Brix tenant son nom de cette commune. Adolf Ferdinand Wenceslaus Brix,… …   Wikipédia en Français

• Degré — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Degré », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Le mot degré a plusieurs significations, il est… …   Wikipédia en Français

• Degré Plato — Pour les articles homonymes, voir Plato. Pour consulter un article plus général, voir : Densité primitive de moût. Le degré Plato (noté °P) est une unité permettant d exprimer le pourcentage en masse d extrait sec du moût avant fermentation …   Wikipédia en Français

• Degré Balling — Le degré Balling noté « °B » est une unité indiquée par densimètre à flotteur (ou saccharimètre), étalonné à 17,5 °C. Inventé en 1843 et perfectionné jusqu en 1862 par le chimiste tchèque Karl Josef Napoléon Balling, il permet d estimer …   Wikipédia en Français

• Échelle de Brix — Pour les articles homonymes, voir Brix (homonymie). L échelle de Brix sert à mesurer en degrés Brix (°B) la fraction de saccharose dans un liquide, c est à dire le pourcentage de matière sèche soluble. Attention : le degré Baumé utilise la… …   Wikipédia en Français

• Degrés — Degré Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom …   Wikipédia en Français

• Isoglucose — Sirop de maïs à haute teneur en fructose Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS selon le signe anglais de High fructose corn syrup) désigne une série de sirops de maïs qui ont été soumis à des processus enzymatiques en vue d augmenter… …   Wikipédia en Français