Cristel

Logo de Cristel
Création	1826
Dates clés	1987 : reprise de l'entreprise en S.A. 1997 : réhabilitation du site et modernisation
Forme juridique	Société par actions simplifiée
Slogan	« Contribuer à l'évolution et au progrès »
Siège social	Fesches-le-Châtel (France)
Activité	Fabrication et commercialisation d'articles pour la table et la cuisine
Effectif	90 salariés
Site web	http://www.cristel.com
Chiffre d’affaires	12,2 M € (2009) -3,8 % AF (2008)
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Cristel S.A.S est un fabricant français d'ustensiles culinaires inox haut de gamme. Créée en 1983, à Fesches-le-Châtel dans le Doubs, sur les ruines de l'empire Japy, Cristel est née de la volonté de certains salariés à ne pas voir disparaitre leur entreprise.

Aujourd'hui, Cristel compte 90 employés et a réalisé en 2009, un chiffre d'affaires de 12,2 millions d'euros.

Historique

Vue aérienne des usines Cristel à Fesches-le-Châtel

Si 1983 marque la naissance de Cristel, le savoir-faire des ouvriers remonte, lui, aux années 1825 et à la construction de l'usine de la Feschotte^[1] où fut emboutie la première casserole française en fer-blanc, par Japy Frères.

Après la faillite de Japy en 1979, l'activité se poursuit et c'est en 1983 que certains employés sauvent leur outil de travail en créant la Société coopérative ouvrière de production Cristel.

Le site est alors classé friche industrielle et les machines en place, d'un autre âge, ne sont pas adaptées à une production de masse. Cristel décide alors de se lancer dans la fabrication d'articles haut de gamme.

En 1987, Cristel lance les premières collections de poêles et casseroles à poignée amovible.

• avril 1983 : naissance de la Scop Cristel avec les anciens salariés ;
• 1984 - 1986 : création du concept original "Cuisson-Service" par Paul Dodane^[2] ;
• septembre 1987 : entrée en jouissance de l'entreprise par la Société anonyme D.J.A Cristel ;
• janvier 1991 : tous les articles Cristel sont fabriqués compatibles induction ;
• juin 1993 : rachat de la Scop par la S.A. D.J.A. Cristel ;
• juillet 1995 : début des travaux de réhabilitation du site et de restructuration du circuit de production ;
• décembre 1997 : signature du contrat de crédit-bail entre le District Urbain du Pays de Montbéliard et la S.A. D.J.A. Cristel sur l'ensemble du site immobilier ;
• juin 2003 : Cristel S.A.S (Société par actions simplifiée) remplace la S.A. D.J.A. Cristel.

Les produits Cristel

Casserole à poignée amovible

Si à la base, le savoir-faire Cristel repose sur la casserole inox, l'entreprise s'est diversifiée. Ainsi, outre les ustensiles de cuisson inox à poignées fixes et amovibles, Cristel propose :

• une gamme d'ustensiles de cuisine ;
• des articles pour la table : kit fondue, photophore, etc. ;
• les barres-support Panoply et leurs accessoires pour la cuisine ;
• et, le Cook Mobil, une collection de billots et de meubles de complément mobiles pour l'intérieur et l'extérieur, en bois et inox.

Les marques

• Cristel ;
• Panoply : collection de tringles et accessoires de cuisine à suspendre ;
• Cook Mobil : collection de billots en bois et inox ;
• Cookway : collection de casseroles et poêles en fonte d'aluminium à poignées amovibles ou fixes ;
• Renox : produit nettoyant pour l'inox ;
• Renwood : rénove et nourrit le bois des billots et des planches à découper.

Données économiques

La société Cristel a réalisé, en 2007, 13 millions d'euros de chiffre d'affaires contre 11 millions en 2006.
75 % grâce aux ventes en France et les 25 % restants grâce aux recettes à l'exportation, une part importante provenant du Japon.

L'entreprise emploie 90 personnes.

La présidence est assurée en binôme par Paul et Bernadette Dodane^[3]
La Direction Générale est assurée par Emmanuel Brugger^[4]
La Direction Générale adjointe est assurée par Damien Dodane.

Répartition du capital

Au 31 décembre 2007 :

• 69,14 % des actions sont détenues par la famille Dodane-Jean avec les droits de vote s'y rattachant ;
• 9,78 % des actions sont détenues par des salariés actuels ou anciens ;
• 21,08 % des actions sont détenues par des investisseurs particuliers.

Notes et références

Voir aussi

• Histoire d'entreprise, Madeleine Lafaurie-Migeon, p. 136 à 163. ISBN : 978-2-9147-4145-3
• Cristel - inox, convictions et métamorphoses, Philippe Crubézy. ISBN : 2-9515688-1-9

Liens externes

• Site Internet international de la marque Cristel
• Site Internet international de vente en ligne de la marque Cristel

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