Controguerra Chardonnay

Controguerra Chardonnay
Controguerra Chardonnay
DOC Controguerra
Décret d’appellation 20/08/1996  
Date de parution au Journal officiel italien 28/08/1996,
n 201
Rendement (raisin/hectare) 140 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,5%
Taux d’alcool minimum du vin 11,0%
Résidu sec minimum 17,0‰
Cépages autorisés
*Chardonnay: 85.0% - 100.0%

Le Controguerra Chardonnay est un vin italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le 20 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: jaune paille
  • odeur: délicat et caractéristique
  • saveur: sèche, harmonique

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Teramo (1996/97) 230,65


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Controguerra Chardonnay de Wikipédia en français (auteurs)

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